L'empoisonnement alimentaire

• Auteur : Jean-Marie Quémener
• • Editeur : Toulouse : Milan 2000
  • Collection : Les essentiels, num. 173
  • ISBN/ISSN : 978-2-7459-0048-7
  • Format : 63 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Cet ouvrage aborde tous les problèmes alimentaires qui surviennent dans nos sociétés depuis quelques années et les conséquences sur notre santé : du cas de la vache folle en passant par les OGM. jusqu'à la pollution de notre terre par les pesticides et autres produits dangereux.

• • Descripteurs : chaîne alimentaire / hygiène alimentaire / industrie agroalimentaire / prévention des risques toxiques / traitement des aliments
  • Mots-clés : OGM / listeria / salmonelle / vache folle