Article de périodique
Nourritures
- Dans le périodique : Textes et documents pour la classe, n°1102 (01 mars 2016) p. 3-65
Approches littéraire, historique et scientifique de l'alimentation. Les nombreuses facettes de l'alimentation. Lettres : éloges de la chère ; festin et naturalisme ; affinités entre littérature et gastronomie. Histoire-géographie : l'évolution d[...]
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