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Synonyme(s)cuisine : activitéVoir aussi |
7 Documents disponibles dans cette catégorie
Livre
Comment je suis devenu chef
- Auteur : Joël Robuchon
- Editeur : Paris : Globe 2013 171 p.
Pour des raisons familiales, Joël Robuchon doit quitter l'école à quinze ans et trouver un apprentissage. Le hasard le mènera vers la cuisine où il va apprendre les exigences du métiers et rencontrer des chefs qui lui transmettront l'amour du tr[...]Article de périodique
La cuisine des écrivains : les crêpes chez mère Barberin
- Dans le périodique : Virgule, n°195 (mai 2021) 16-17
Testez la fabuleuse recette de crêpe de mère Barberin, la femme qui a recueilli et élevé le petit Rémi, dans Sans famille d'Hector Malot.La cuisine des écrivains : dans les cuisines de Poudlard
- Dans le périodique : Virgule, n°200 (novembre 2021) 38-39
L'alimentation joue un rôle important dans les romans de J. K. Rowling et les aventures d'Harry Potter. Recette des pains éclairs.Exclu du prêtLa cuisine japonaise illustrée
- Auteur : Laure Kié
- Illustrateur : Haruna Kishi
- Editeur : Paris : Mango 2019 127 p.
Des recettes et des anecdotes, pour tout savoir sur la culture gastronomique nippone.Fait maison n°1
- Auteur : Cyril Lignac
- Editeur : Paris : De La Martinière 2020 111 p.
45 recettes salées et/ou sucrées : un risotto aux coquillettes, un poisson au four à l'huile vierge et aux petits légumes ou encore une tarte aux fraises ou des petits pots de crème à la vanille... Des recettes simples et pratiques.Pas de viande ce soir ! : 100 % facile et gourmand
- Auteur : Bérengère Abraham
- Editeur : Paris : Larousse 2022 124 p.
Salades complètes, soupes, plats de pâtes, gratins aux légumes, poêlées, tartes… Régalez-vous avec 70 recettes nutritives et pleines de saveurs !Le repas gastronomique des Français
- Dans le périodique : Textes et documents pour la classe, n°1064 (15 novembre 2013) p. 5-50
Histoire culinaire et gastronomique de la France. La France des marchés. La naissance de la critique gastronomique.l'apparition du restaurant. Un patrimoine à conserver et à transmettre : la haute cuisine, les recettes du terroir, le chef, le re[...]
