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Synonyme(s)comportement des consommateurs consommateurVoir aussi |
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Livre
Aliment Terre : si le consommateur d'aujourd'hui faisait l'agriculture de demain ?
- Auteur : Sylvain Sauvage
- Editeur : IUT de Lannion 2012 69 p.
Les changements dans les attentes des consommateurs vis à vis des producteurs. La place de l'environnement et de la gestion durable des ressources dans la filière agricole, le développement durable. L'agriculture biologique. La production assist[...]Article de périodique
La sécurité alimentaire
- Dans le périodique : Textes et documents pour la classe, n°949 (01 février 2008) p. 5-50
Problématique et enjeux de la securité alimentaire à travers l'exemple de la maladie de la "vache folle". La notion de risque et la réglementation en vigeur. Les aspects sociologiques et culturels de l'alimentation. Séquences pédagogiques (OGM, [...]
