| Titre : |
A table ! : Formes et enjeux du repas |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Johan Faerber, Auteur |
| Editeur : |
Paris : Hatier, 2024 |
| Collection : |
Classiques & Cie |
| Description : |
127 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-401-10547-8 |
| Note générale : |
BTS 2025 |
| Résumé : |
Rituel autant que plaisir, moment de cohésion mais aussi de tensions, le repas est un concentré d'humanité. Mais que devient l'art de la commensalité- le partage d'un plat - à l'heure des fast-foods, de la téléréalité et du "foodporn" qui inonde les réseaux sociaux ? A moins que ces derniers, remettant la cuisine au centre de l'attention, ne soient le support de nouvelles sociabilités ? |
| Nature du document : |
fiction |
A table ! : Formes et enjeux du repas [texte imprimé] / Johan Faerber, Auteur . - Paris : Hatier, 2024 . - 127 p.. - ( Classiques & Cie) . ISBN : 978-2-401-10547-8 BTS 2025
| Résumé : |
Rituel autant que plaisir, moment de cohésion mais aussi de tensions, le repas est un concentré d'humanité. Mais que devient l'art de la commensalité- le partage d'un plat - à l'heure des fast-foods, de la téléréalité et du "foodporn" qui inonde les réseaux sociaux ? A moins que ces derniers, remettant la cuisine au centre de l'attention, ne soient le support de nouvelles sociabilités ? |
| Nature du document : |
fiction |
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A table ! : Formes et enjeux du repas
de Johan Faerber
Hatier, 2024, 127 p. (Classiques & Cie)
Rituel autant que plaisir, moment de cohésion mais aussi de tensions, le repas est un concentré d'humanité. Mais que devient l'art de la commensalité- le partage d'un plat - à l'heure des fast-foods, de la téléréalité et du "foodporn" qui inonde les réseaux sociaux ? A moins que ces derniers, remettant la cuisine au centre de l'attention, ne soient le support de nouvelles sociabilités ?
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Faerber Johan.
A table ! : Formes et enjeux du repas.
Hatier, 2024, 127 p.
(Classiques & Cie).
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A table ! / Paris : Hatier (2024) 
