Catalogue en ligne Les 2 Rives - Lycée des Métiers Saint-Joseph

Le sucre, entre plaisir et ravages in Sciences Ouest, 414 (décembre 2023)

Titre :	Le sucre, entre plaisir et ravages
Type de document :	texte imprimé
Année :	2023
Article :	p. 12-21
Descripteurs :	comportement alimentaire / diététique / nutrition / sucre
Mots-clés :	addiction
Résumé :	Dossier sur le sucre : son apport dans l'alimentation, le danger qu'il représente pour la santé, l'histoire de la production de sucre, l'addiction au goût sucré.
Nature du document :	documentaire