[article]
| Titre : |
Faut-il rendre le nutri-score obligatoire ? : Débat |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Pierre Bienvault, Auteur ; Romane Ganneval, Auteur |
| Année : |
2019 |
| Article : |
p. 16-17 |
in La Croix Campus > 219 (novembre 2019)
| Descripteurs : |
étiquetage / information du consommateur / nutrition / qualité alimentaire
|
| Résumé : |
Le système d'étiquetage nutritionnel Nutri-Score est affiché sur 25% des produits alimentaire vendus en France. Des associations de consommateurs ont lancé une pétition pour demander à la commission européenne de la rendre obligatoire. Point de vue de Serge Hercberg, professeur de nutrition à l'université Paris 13, Pour : "C'est le seul moyen de faire progresser la qualité des produits" et de Laurent Muller, chargé de recherche à l'INRA au laboratoire Gael de l'université de Grenoble-Alpes, Contre : "Il occulte un grand nombre d'informations". |
| Nature du document : |
documentaire |
[article] Faut-il rendre le nutri-score obligatoire ? : Débat [texte imprimé] / Pierre Bienvault, Auteur ; Romane Ganneval, Auteur . - 2019 . - p. 16-17. in La Croix Campus > 219 (novembre 2019)
| Descripteurs : |
étiquetage / information du consommateur / nutrition / qualité alimentaire
|
| Résumé : |
Le système d'étiquetage nutritionnel Nutri-Score est affiché sur 25% des produits alimentaire vendus en France. Des associations de consommateurs ont lancé une pétition pour demander à la commission européenne de la rendre obligatoire. Point de vue de Serge Hercberg, professeur de nutrition à l'université Paris 13, Pour : "C'est le seul moyen de faire progresser la qualité des produits" et de Laurent Muller, chargé de recherche à l'INRA au laboratoire Gael de l'université de Grenoble-Alpes, Contre : "Il occulte un grand nombre d'informations". |
| Nature du document : |
documentaire |
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Faut-il rendre le nutri-score obligatoire ? : Débat
de Pierre Bienvault, Romane Ganneval
In La Croix Campus, 219 (novembre 2019), p. 16-17
Le système d'étiquetage nutritionnel Nutri-Score est affiché sur 25% des produits alimentaire vendus en France. Des associations de consommateurs ont lancé une pétition pour demander à la commission européenne de la rendre obligatoire. Point de vue de Serge Hercberg, professeur de nutrition à l'université Paris 13, Pour : "C'est le seul moyen de faire progresser la qualité des produits" et de Laurent Muller, chargé de recherche à l'INRA au laboratoire Gael de l'université de Grenoble-Alpes, Contre : "Il occulte un grand nombre d'informations".
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Bienvault Pierre, Ganneval Romane.
« Faut-il rendre le nutri-score obligatoire ? : Débat »
in La Croix Campus, 219 (novembre 2019), p. 16-17.
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Faut-il rendre le nutri-score obligatoire ? in La Croix Campus, 219 (novembre 2019)
