[article]
| Titre : |
... du surimi : Les petits secrets... |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Alicia Aloisi, Auteur |
| Année : |
2019 |
| Article : |
p. 94-95 |
in Ca m'intéresse > 464 (octobre 2019)
| Descripteurs : |
poisson / produit culinaire
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| Mots-clés : |
surimi : produit culinaire |
| Résumé : |
Mis à mal par les scandales alimentaires, le petit bâtonner de poisson suscite la méfiance des consommateurs. Les fabricants simplifient la recette pour tente de les rassurer. |
| Nature du document : |
documentaire |
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... du surimi : Les petits secrets...
de Alicia Aloisi
In Ca m'intéresse, 464 (octobre 2019), p. 94-95
Mis à mal par les scandales alimentaires, le petit bâtonner de poisson suscite la méfiance des consommateurs. Les fabricants simplifient la recette pour tente de les rassurer.
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Aloisi Alicia.
« ... du surimi : Les petits secrets... »
in Ca m'intéresse, 464 (octobre 2019), p. 94-95.
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... du surimi in Ca m'intéresse, 464 (octobre 2019)
