La raclette : Les petits secrets de... de Jean-Paul Frétillet In Ca m'intéresse, 456 (février 2019), p. 88-89 Spécialité suisse et savoyarde, la raclette nourrissait à l'origine le berger en hiver. Aujourd'hui agrémentée d'épices ou fumée, elle s'invite à notre table en toutes saisons.

Frétillet Jean-Paul. « La raclette : Les petits secrets de... » in Ca m'intéresse, 456 (février 2019), p. 88-89.

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