Comment l'industrie agroalimentaire recycle ses restes : Economie de Margaux Lacroux In Ca m'intéresse, 455 (janvier 2019), p. 80-82 Le bon sens paysan est devenu écolo et la valorisation des coproduits un business. Exemples : le raisin, les volailles, l'abricot, les poissons et fruits de mer, la tomate et la betterave sucrière.

Lacroux Margaux. « Comment l'industrie agroalimentaire recycle ses restes : Economie » in Ca m'intéresse, 455 (janvier 2019), p. 80-82.

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