Aliment Terre : si le consommateur d'aujourd'hui faisait l'agriculture de demain ?

• Auteur : Sylvain Sauvage
• • Editeur : IUT de Lannion 2012
  • Format : 69 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Les changements dans les attentes des consommateurs vis à vis des producteurs. La place de l'environnement et de la gestion durable des ressources dans la filière agricole, le développement durable. L'agriculture biologique. La production assistée par ordinateur. La mise en valeur des terroirs dans les restaurants. La sauvegarde des semences paysannes. La qualité de l'eau. Le soutien financier des collectivités locales aux producteurs atypiques.

• • Descripteurs : agriculture biologique / consommation des ménages / consumérisme / développement durable