Catégorie apprenti

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Livre

L'apprentissage en Bretagne. Rentrée 2019

• Editeur : Lognes : ONISEP Collection : Guides 2019 76 p.

Généralités sur l'apprentissage. Les diplômes par domaine professionnel. Les adresses des établissements de formation par département.

Cote : ORI ETU

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Livre

Comment je suis devenu chef

• Auteur : Joël Robuchon
• Editeur : Paris : Globe 2013 171 p.

Pour des raisons familiales, Joël Robuchon doit quitter l'école à quinze ans et trouver un apprentissage. Le hasard le mènera vers la cuisine où il va apprendre les exigences du métiers et rencontrer des chefs qui lui transmettront l'amour du tr[...]

Cote : A ROB

Disponible

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