4 Documents disponibles dans cette catégorie
Livre
L'hygiène alimentaire
- Auteur : Bénédicte Rullier
- Editeur : Paris : Nathan Collection : Repères pratiques 2013 159 p.
Pourquoi se nourrir est une fonction vitale ? Comment se manifestent les troubles dus à un régime déséquilibré et quelles sont les bases d'une alimentation saine ? Cet ouvrage y répond sous plusieurs aspects : la digestion, les aliments, la nutr[...]Site web
Manger Bouger. Programme National Nutrition Santé
Des conseils pour une alimentation plus équilibrée associée à une activité physique régulière.Exclu du prêtArticle de périodique
Le pain
- Dans le périodique : Textes et documents pour la classe, n°862 (15 octobre 2003) p. 6-52
Historique et point sur cet aliment considéré comme un patrimoine universel. Présentation des nouvelles méthodes utilisées en panification et la recherche sur les textures et choix des produits entrant dans la composition des pains. Aspects nutr[...]Le sucre, entre plaisir et ravages
- Dans le périodique : Sciences Ouest, n°414 (décembre 2023) p. 12-21
Dossier sur le sucre : son apport dans l'alimentation, le danger qu'il représente pour la santé, l'histoire de la production de sucre, l'addiction au goût sucré.Exclu du prêt
