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Le cholestérol est-il vraiment dangereux ? / Isabelle Verbaere in Ca m'intéresse, 437 (juillet 2017)
[article]
Titre : Le cholestérol est-il vraiment dangereux ? : L'enquête Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle Verbaere, Auteur Année : 2017 Article : p. 62-69
in Ca m'intéresse > 437 (juillet 2017)Descripteurs : alimentation / cholestérol / coeur / hygiène alimentaire / maladie cardiovasculaire / santé Résumé : Un bourreau des c?urs, le cholestérol Pas si sûr ! C'est désormais officiel : il n'est ni la seule ni la principale cause d'infarctus. Le complément d'enquête : quels sont les aliments bons pour le c?ur ? Nature du document : documentaire [article] Le cholestérol est-il vraiment dangereux ? : L'enquête [texte imprimé] / Isabelle Verbaere, Auteur . - 2017 . - p. 62-69.
in Ca m'intéresse > 437 (juillet 2017)
Descripteurs : alimentation / cholestérol / coeur / hygiène alimentaire / maladie cardiovasculaire / santé Résumé : Un bourreau des c?urs, le cholestérol Pas si sûr ! C'est désormais officiel : il n'est ni la seule ni la principale cause d'infarctus. Le complément d'enquête : quels sont les aliments bons pour le c?ur ? Nature du document : documentaire
Le cholestérol est-il vraiment dangereux ? : L'enquête
de Isabelle Verbaere
In Ca m'intéresse, 437 (juillet 2017), p. 62-69
Un bourreau des c?urs, le cholestérol Pas si sûr ! C'est désormais officiel : il n'est ni la seule ni la principale cause d'infarctus. Le complément d'enquête : quels sont les aliments bons pour le c?ur ?Verbaere Isabelle. « Le cholestérol est-il vraiment dangereux ? : L'enquête » in Ca m'intéresse, 437 (juillet 2017), p. 62-69.
Comment choisir les meilleurs aliments / Fabrice Nicot in Ca m'intéresse, 457 (mars 2019)
[article]
Titre : Comment choisir les meilleurs aliments : Le dossier Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabrice Nicot, Auteur ; Nathalie Picard, Auteur ; Alice Bomboy, Auteur ; Frédéric Karpyta, Auteur Année : 2019 Article : p. 40-51
in Ca m'intéresse > 457 (mars 2019)Descripteurs : alimentation / comportement alimentaire / conditionnement / élevage / hygiène alimentaire / pollution / qualité alimentaire / relation homme-animal / technique d'élevage Résumé : Des recettes plus saines, des filières rémunérant mieux les producteurs, des élevages qui améliorent le bien-être des animaux... L'alimentation fait des progrès. A vous d'en profiter. Nature du document : documentaire [article] Comment choisir les meilleurs aliments : Le dossier [texte imprimé] / Fabrice Nicot, Auteur ; Nathalie Picard, Auteur ; Alice Bomboy, Auteur ; Frédéric Karpyta, Auteur . - 2019 . - p. 40-51.
in Ca m'intéresse > 457 (mars 2019)
Descripteurs : alimentation / comportement alimentaire / conditionnement / élevage / hygiène alimentaire / pollution / qualité alimentaire / relation homme-animal / technique d'élevage Résumé : Des recettes plus saines, des filières rémunérant mieux les producteurs, des élevages qui améliorent le bien-être des animaux... L'alimentation fait des progrès. A vous d'en profiter. Nature du document : documentaire
Comment choisir les meilleurs aliments : Le dossier
de Fabrice Nicot, Nathalie Picard, Alice Bomboy, et al.
In Ca m'intéresse, 457 (mars 2019), p. 40-51
Des recettes plus saines, des filières rémunérant mieux les producteurs, des élevages qui améliorent le bien-être des animaux... L'alimentation fait des progrès. A vous d'en profiter.Nicot Fabrice, Picard Nathalie, Bomboy Alice. « Comment choisir les meilleurs aliments : Le dossier » in Ca m'intéresse, 457 (mars 2019), p. 40-51.
Comment manger bon, sain et pas cher / Isabelle Verbaere in Ca m'intéresse, 434 (avril 2017)
[article]
Titre : Comment manger bon, sain et pas cher : Le dossier Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle Verbaere, Auteur ; Jean-Paul Frétillet, Auteur ; Cécile Coumau, Auteur ; Frédéric Karpyta, Auteur Année : 2017 Article : p. 46-59
in Ca m'intéresse > 434 (avril 2017)Descripteurs : agriculture / agriculture biologique / alimentation / budget des ménages / circuit de distribution / comportement alimentaire / produit culinaire / qualité alimentaire / régime alimentaire Résumé : On ne peut plus faire ses courses les yeux fermés. Pour éviter les aliments insipides ou bourrés de pesticides, quels circuits privilégier. Et comment faire son choix sans se ruiner ? Nature du document : documentaire [article] Comment manger bon, sain et pas cher : Le dossier [texte imprimé] / Isabelle Verbaere, Auteur ; Jean-Paul Frétillet, Auteur ; Cécile Coumau, Auteur ; Frédéric Karpyta, Auteur . - 2017 . - p. 46-59.
in Ca m'intéresse > 434 (avril 2017)
Descripteurs : agriculture / agriculture biologique / alimentation / budget des ménages / circuit de distribution / comportement alimentaire / produit culinaire / qualité alimentaire / régime alimentaire Résumé : On ne peut plus faire ses courses les yeux fermés. Pour éviter les aliments insipides ou bourrés de pesticides, quels circuits privilégier. Et comment faire son choix sans se ruiner ? Nature du document : documentaire
Comment manger bon, sain et pas cher : Le dossier
de Isabelle Verbaere, Jean-Paul Frétillet, Cécile Coumau, et al.
In Ca m'intéresse, 434 (avril 2017), p. 46-59
On ne peut plus faire ses courses les yeux fermés. Pour éviter les aliments insipides ou bourrés de pesticides, quels circuits privilégier. Et comment faire son choix sans se ruiner ?Verbaere Isabelle, Frétillet Jean-Paul, Coumau Cécile. « Comment manger bon, sain et pas cher : Le dossier » in Ca m'intéresse, 434 (avril 2017), p. 46-59.
Comment manger épicé ? (sans cracher du feu) / Marie Joan in Phosphore, 564 (15 novembre 2023)
[article]
Titre : Comment manger épicé ? (sans cracher du feu) Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Joan, Auteur Année : 2023 Article : p. 41
in Phosphore > 564 (15 novembre 2023)Descripteurs : alimentation / épice Résumé : Des conseils pour manger épicé en fonction de sa sensibilité. Nature du document : documentaire [article] Comment manger épicé ? (sans cracher du feu) [texte imprimé] / Marie Joan, Auteur . - 2023 . - p. 41.
in Phosphore > 564 (15 novembre 2023)
Descripteurs : alimentation / épice Résumé : Des conseils pour manger épicé en fonction de sa sensibilité. Nature du document : documentaire
Comment manger épicé ? (sans cracher du feu)
de Marie Joan
In Phosphore, 564 (15 novembre 2023), p. 41
Des conseils pour manger épicé en fonction de sa sensibilité.Joan Marie. « Comment manger épicé ? (sans cracher du feu) » in Phosphore, 564 (15 novembre 2023), p. 41.
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Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité CDI Saint-Joseph, Les 2 Rives Archives Archives périodique 18905 Disponible Comment renforcer notre cerveau ? / Nathalie Picard in Ca m'intéresse, 515 (janvier 2024)
[article]
Titre : Comment renforcer notre cerveau ? : Dossier Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Picard, Auteur ; Cécile Coumau, Auteur ; Afsané Sabouhi, Auteur Année : 2024 Article : p. 26-37
in Ca m'intéresse > 515 (janvier 2024)Descripteurs : alimentation / cerveau / créativité / intelligence / mémoire / neurosciences / recherche médicale Résumé : Pour exprimer tout son potentiel, cet organe a besoin d'être sollicité. Les progrès constants de la recherche le prouvent. Nature du document : documentaire [article] Comment renforcer notre cerveau ? : Dossier [texte imprimé] / Nathalie Picard, Auteur ; Cécile Coumau, Auteur ; Afsané Sabouhi, Auteur . - 2024 . - p. 26-37.
in Ca m'intéresse > 515 (janvier 2024)
Descripteurs : alimentation / cerveau / créativité / intelligence / mémoire / neurosciences / recherche médicale Résumé : Pour exprimer tout son potentiel, cet organe a besoin d'être sollicité. Les progrès constants de la recherche le prouvent. Nature du document : documentaire
Comment renforcer notre cerveau ? : Dossier
de Nathalie Picard, Cécile Coumau, Afsané Sabouhi
In Ca m'intéresse, 515 (janvier 2024), p. 26-37
Pour exprimer tout son potentiel, cet organe a besoin d'être sollicité. Les progrès constants de la recherche le prouvent.Picard Nathalie, Coumau Cécile, Sabouhi Afsané. « Comment renforcer notre cerveau ? : Dossier » in Ca m'intéresse, 515 (janvier 2024), p. 26-37.
Elevage et alimentation / Lognes : ONISEP (2021)
Titre : Elevage et alimentation Type de document : texte imprimé Editeur : Lognes : ONISEP, 2021 Collection : Zoom sur les métiers Description : 31 p. ISBN/ISSN : 978-2-273-01552-3 Note générale : Code de diffusion : 901552 Descripteurs : activité professionnelle / alimentation / élevage / métier Résumé : Dans ce Zoom, 20 professionnels et professionnelles évoquent leur quotidien et leurs parcours. Éleveuse, négociant en bestiaux, directrice dabattoir, cuisinier en restauration collective ces jeunes pros ont à cur de donner du sens à leurs métiers. Respect de lenvironnement, bien-être animal, traçabilité et passion sont leurs maîtres-mots. Nature du document : documentaire Discipline : Orientation Elevage et alimentation [texte imprimé] . - Lognes : ONISEP, 2021 . - 31 p.. - (Zoom sur les métiers) .
ISBN : 978-2-273-01552-3
Code de diffusion : 901552
Descripteurs : activité professionnelle / alimentation / élevage / métier Résumé : Dans ce Zoom, 20 professionnels et professionnelles évoquent leur quotidien et leurs parcours. Éleveuse, négociant en bestiaux, directrice dabattoir, cuisinier en restauration collective ces jeunes pros ont à cur de donner du sens à leurs métiers. Respect de lenvironnement, bien-être animal, traçabilité et passion sont leurs maîtres-mots. Nature du document : documentaire Discipline : Orientation
Elevage et alimentation
ONISEP, 2021, 31 p. (Zoom sur les métiers)
Dans ce Zoom, 20 professionnels et professionnelles évoquent leur quotidien et leurs parcours. Éleveuse, négociant en bestiaux, directrice dabattoir, cuisinier en restauration collective ces jeunes pros ont à cur de donner du sens à leurs métiers. Respect de lenvironnement, bien-être animal, traçabilité et passion sont leurs maîtres-mots.Elevage et alimentation. ONISEP, 2021, 31 p. (Zoom sur les métiers).
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Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité Kiosque ONISEP Saint-Joseph, Les 2 Rives Environnement-Agriculture ORI document d'orientation 18380 Disponible Fait-on trop attention à ce qu'on mange ? / Isabelle de Gaulmyn in Les dossiers de l'actualité, 210 (décembre 2018)
[article]
Titre : Fait-on trop attention à ce qu'on mange ? : Débat Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle de Gaulmyn, Auteur ; Marie Boeton, Auteur Année : 2018 Article : p. 16
in Les dossiers de l'actualité > 210 (décembre 2018)Descripteurs : alimentation Mots-clés : véganisme régime sans gluten aliment bio Résumé : Points de vue d'Olivier Bauer, professeur à la faculté de théologie de l'université de Lausanne qui sintéresse à la valeur spirituelle de l'alimentation : "Bien manger peut être aussi une éthique de vie " et de Claude Fischler, sociologue au CNRS, spécialiste des questions d'alimentation : "Le changement majeur c'est l'individualisation de l'alimentation". Manger est devenu un lieu d'affirmations identitaires et de contestations, parfois radicales, dans nos sociétés riches où se nourrir n'est plus un problème. Nature du document : documentaire [article] Fait-on trop attention à ce qu'on mange ? : Débat [texte imprimé] / Isabelle de Gaulmyn, Auteur ; Marie Boeton, Auteur . - 2018 . - p. 16.
in Les dossiers de l'actualité > 210 (décembre 2018)
Descripteurs : alimentation Mots-clés : véganisme régime sans gluten aliment bio Résumé : Points de vue d'Olivier Bauer, professeur à la faculté de théologie de l'université de Lausanne qui sintéresse à la valeur spirituelle de l'alimentation : "Bien manger peut être aussi une éthique de vie " et de Claude Fischler, sociologue au CNRS, spécialiste des questions d'alimentation : "Le changement majeur c'est l'individualisation de l'alimentation". Manger est devenu un lieu d'affirmations identitaires et de contestations, parfois radicales, dans nos sociétés riches où se nourrir n'est plus un problème. Nature du document : documentaire
Fait-on trop attention à ce qu'on mange ? : Débat
de Isabelle de Gaulmyn, Marie Boeton
In Les dossiers de l'actualité, 210 (décembre 2018), p. 16
Points de vue d'Olivier Bauer, professeur à la faculté de théologie de l'université de Lausanne qui sintéresse à la valeur spirituelle de l'alimentation : "Bien manger peut être aussi une éthique de vie " et de Claude Fischler, sociologue au CNRS, spécialiste des questions d'alimentation : "Le changement majeur c'est l'individualisation de l'alimentation". Manger est devenu un lieu d'affirmations identitaires et de contestations, parfois radicales, dans nos sociétés riches où se nourrir n'est plus un problème.Gaulmyn Isabelle de, Boeton Marie. « Fait-on trop attention à ce qu'on mange ? : Débat » in Les dossiers de l'actualité, 210 (décembre 2018), p. 16.
Les festins dans la littérature in Virgule, 139 (avril 2016)
[article]
Titre : Les festins dans la littérature : Dossier Type de document : texte imprimé Année : 2016 Article : p. 18-38
in Virgule > 139 (avril 2016)Descripteurs : alimentation / histoire / littérature Résumé : Rétrospective des scènes de repas festifs et de banquets dans la littérature (poésie, philosophie, théâtre, roman) depuis l'Antiquité. Éléments de vocabulaire, expressions et usages liés à la table. Nombreux extraits et illustrations. Nature du document : documentaire [article] Les festins dans la littérature : Dossier [texte imprimé] . - 2016 . - p. 18-38.
in Virgule > 139 (avril 2016)
Descripteurs : alimentation / histoire / littérature Résumé : Rétrospective des scènes de repas festifs et de banquets dans la littérature (poésie, philosophie, théâtre, roman) depuis l'Antiquité. Éléments de vocabulaire, expressions et usages liés à la table. Nombreux extraits et illustrations. Nature du document : documentaire
Les festins dans la littérature : Dossier
In Virgule, 139 (avril 2016), p. 18-38
Rétrospective des scènes de repas festifs et de banquets dans la littérature (poésie, philosophie, théâtre, roman) depuis l'Antiquité. Éléments de vocabulaire, expressions et usages liés à la table. Nombreux extraits et illustrations.« Les festins dans la littérature : Dossier » in Virgule, 139 (avril 2016), p. 18-38.
Le gaspillage alimentaire passé à la loupe / Benjamin Robert in Sciences Ouest, 400 (juin 2022)
[article]
Titre : Le gaspillage alimentaire passé à la loupe Type de document : texte imprimé Auteurs : Benjamin Robert, Auteur Année : 2022 Article : p. 5
in Sciences Ouest > 400 (juin 2022)Descripteurs : alimentation / consommation des ménages / développement durable / hygiène alimentaire / microbiologie Résumé : Les laboratoires brestois LEGO et LUBEM sont associés pour étudier le gaspillage alimentaire des fruits et légumes chez les particuliers. Bilan de cette étude. Le cas d'une enquête Yougov sur cette thématique. Nature du document : documentaire [article] Le gaspillage alimentaire passé à la loupe [texte imprimé] / Benjamin Robert, Auteur . - 2022 . - p. 5.
in Sciences Ouest > 400 (juin 2022)
Descripteurs : alimentation / consommation des ménages / développement durable / hygiène alimentaire / microbiologie Résumé : Les laboratoires brestois LEGO et LUBEM sont associés pour étudier le gaspillage alimentaire des fruits et légumes chez les particuliers. Bilan de cette étude. Le cas d'une enquête Yougov sur cette thématique. Nature du document : documentaire
Le gaspillage alimentaire passé à la loupe
de Benjamin Robert
In Sciences Ouest, 400 (juin 2022), p. 5
Les laboratoires brestois LEGO et LUBEM sont associés pour étudier le gaspillage alimentaire des fruits et légumes chez les particuliers. Bilan de cette étude. Le cas d'une enquête Yougov sur cette thématique.Robert Benjamin. « Le gaspillage alimentaire passé à la loupe » in Sciences Ouest, 400 (juin 2022), p. 5.
L'huile de palme est-elle mauvaise pour la planète ? / Sophie Janvier in Géo, 381 (novembre 2010)
[article]
Titre : L'huile de palme est-elle mauvaise pour la planète ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie Janvier, Auteur ; Hugues Piolet, Photographe Année : 2010 Article : p. 68-69
in Géo > 381 (novembre 2010)Descripteurs : alimentation / biodiversité / déboisement / huile végétale / palmier / protection de l'environnement Résumé : Pour certains, les palmiers à huile seraient à abattre car ils menacent la forêt et la biodiversité. Les chiffres montrent une réalité plus complexe. Nature du document : documentaire [article] L'huile de palme est-elle mauvaise pour la planète ? [texte imprimé] / Sophie Janvier, Auteur ; Hugues Piolet, Photographe . - 2010 . - p. 68-69.
in Géo > 381 (novembre 2010)
Descripteurs : alimentation / biodiversité / déboisement / huile végétale / palmier / protection de l'environnement Résumé : Pour certains, les palmiers à huile seraient à abattre car ils menacent la forêt et la biodiversité. Les chiffres montrent une réalité plus complexe. Nature du document : documentaire
L'huile de palme est-elle mauvaise pour la planète ?
de Sophie Janvier, Hugues Piolet
In Géo, 381 (novembre 2010), p. 68-69
Pour certains, les palmiers à huile seraient à abattre car ils menacent la forêt et la biodiversité. Les chiffres montrent une réalité plus complexe.Janvier Sophie, Piolet Hugues. « L'huile de palme est-elle mauvaise pour la planète ? » in Géo, 381 (novembre 2010), p. 68-69.
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Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité CDI Saint-Joseph, Les 2 Rives Archives Archives périodique 014277 Disponible Mais qu'est-ce qu'on mange ? / Marine Lamoureux in Les dossiers de l'actualité, 204 (avril 2018)
[article]
Titre : Mais qu'est-ce qu'on mange ? : Santé Type de document : texte imprimé Auteurs : Marine Lamoureux, Auteur ; Pierre Bienvault, Auteur ; Michel Waintrop, Auteur Année : 2018 Article : p. 12-15
in Les dossiers de l'actualité > 204 (avril 2018)Descripteurs : alimentation / contrôle sanitaire des aliments / industrie agroalimentaire / traitement des aliments Résumé : Dossier sur la qualité de notre alimentation, quelques pistes pour y voir plus clair. La viande qui vient d'animaux mal-traités, les scandales à répétition, le sucre toxique, les fruits et légumes pleins de nanoparticules, on a senti ces dernières années une prise de conscience du public. Nos comportements se modifient : consommer moins mais mieux, privilégier le bio... Repères : les chiffres du gaspillage. Nature du document : documentaire [article] Mais qu'est-ce qu'on mange ? : Santé [texte imprimé] / Marine Lamoureux, Auteur ; Pierre Bienvault, Auteur ; Michel Waintrop, Auteur . - 2018 . - p. 12-15.
in Les dossiers de l'actualité > 204 (avril 2018)
Descripteurs : alimentation / contrôle sanitaire des aliments / industrie agroalimentaire / traitement des aliments Résumé : Dossier sur la qualité de notre alimentation, quelques pistes pour y voir plus clair. La viande qui vient d'animaux mal-traités, les scandales à répétition, le sucre toxique, les fruits et légumes pleins de nanoparticules, on a senti ces dernières années une prise de conscience du public. Nos comportements se modifient : consommer moins mais mieux, privilégier le bio... Repères : les chiffres du gaspillage. Nature du document : documentaire
Mais qu'est-ce qu'on mange ? : Santé
de Marine Lamoureux, Pierre Bienvault, Michel Waintrop
In Les dossiers de l'actualité, 204 (avril 2018), p. 12-15
Dossier sur la qualité de notre alimentation, quelques pistes pour y voir plus clair. La viande qui vient d'animaux mal-traités, les scandales à répétition, le sucre toxique, les fruits et légumes pleins de nanoparticules, on a senti ces dernières années une prise de conscience du public. Nos comportements se modifient : consommer moins mais mieux, privilégier le bio... Repères : les chiffres du gaspillage.Lamoureux Marine, Bienvault Pierre, Waintrop Michel. « Mais qu'est-ce qu'on mange ? : Santé » in Les dossiers de l'actualité, 204 (avril 2018), p. 12-15.
Manger Bouger. Programme National Nutrition Santé
Titre : Manger Bouger. Programme National Nutrition Santé Type de document : document électronique Descripteurs : alimentation / équilibre alimentaire / hygiène alimentaire / nutrition / régime alimentaire / sport Mots-clés : PNNS Résumé : Des conseils pour une alimentation plus équilibrée associée à une activité physique régulière. Nature du document : documentaire En ligne : http://mangerbouger.fr/ Manger Bouger. Programme National Nutrition Santé [document électronique] . - [s.d.].
Descripteurs : alimentation / équilibre alimentaire / hygiène alimentaire / nutrition / régime alimentaire / sport Mots-clés : PNNS Résumé : Des conseils pour une alimentation plus équilibrée associée à une activité physique régulière. Nature du document : documentaire En ligne : http://mangerbouger.fr/
Manger Bouger. Programme National Nutrition Santé
En ligne : http://mangerbouger.fr/
Des conseils pour une alimentation plus équilibrée associée à une activité physique régulière.Manger Bouger. Programme National Nutrition Santé. Disponible sur : <http://mangerbouger.fr/>, consulté le :
Mangez des insectes ! / Anne Lefèvre-Balleydier in Science & vie junior, 289 (Octobre 2013)
[article]
Titre : Mangez des insectes ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Lefèvre-Balleydier, Auteur Année : 2013 Article : p. 46-49
in Science & vie junior > 289 (Octobre 2013)Descripteurs : alimentation / FAO / géographie humaine Résumé : Mettre les insectes à son menu : une bonne façon d'assurer la subsistance de la population mondiale toujours croissante
Le point sur leur consommation dans le monde, leur apport en vitamines, protéines et minéraux, les avantages écologiques que leur élevage représente. Chiffres : comparaison de l'apport calorique de différentes espèces d'insectes par rapport au boeuf.Nature du document : documentaire [article] Mangez des insectes ! [texte imprimé] / Anne Lefèvre-Balleydier, Auteur . - 2013 . - p. 46-49.
in Science & vie junior > 289 (Octobre 2013)
Descripteurs : alimentation / FAO / géographie humaine Résumé : Mettre les insectes à son menu : une bonne façon d'assurer la subsistance de la population mondiale toujours croissante
Le point sur leur consommation dans le monde, leur apport en vitamines, protéines et minéraux, les avantages écologiques que leur élevage représente. Chiffres : comparaison de l'apport calorique de différentes espèces d'insectes par rapport au boeuf.Nature du document : documentaire
Mangez des insectes !
de Anne Lefèvre-Balleydier
In Science & vie junior, 289 (Octobre 2013), p. 46-49
Mettre les insectes à son menu : une bonne façon d'assurer la subsistance de la population mondiale toujours croissante
Le point sur leur consommation dans le monde, leur apport en vitamines, protéines et minéraux, les avantages écologiques que leur élevage représente. Chiffres : comparaison de l'apport calorique de différentes espèces d'insectes par rapport au boeuf.Lefèvre-Balleydier Anne. « Mangez des insectes ! » in Science & vie junior, 289 (Octobre 2013), p. 46-49.
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Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité CDI Saint-Joseph, Les 2 Rives Archives Archives périodique 015148 Disponible Nourrir la planète in Textes et documents pour la classe, 881 (01 octobre 2004)
[article]
Titre : Nourrir la planète Type de document : texte imprimé Année : 2004 Article : p. 3-54
in Textes et documents pour la classe > 881 (01 octobre 2004)Descripteurs : agronomie : science / alimentation / contrôle sanitaire des aliments / développement durable / faim / malnutrition / monde / tiers monde Résumé : Le point, en 2004, sur les problèmes de sous-nutrition et malnutrition dans le monde. La production agricole vers les villes. L'exemple du riz. Interview d'un représentant de la FAO. La recherche agronomique et les OGM : quelles alternatives pour un développement durable. Le problème alimentaire envisagé comme un choix politique. Séquences pédagogiques. Adresses, bibliographies, cartes, graphiques, webographie.
Nature du document : documentaire [article] Nourrir la planète [texte imprimé] . - 2004 . - p. 3-54.
in Textes et documents pour la classe > 881 (01 octobre 2004)
Descripteurs : agronomie : science / alimentation / contrôle sanitaire des aliments / développement durable / faim / malnutrition / monde / tiers monde Résumé : Le point, en 2004, sur les problèmes de sous-nutrition et malnutrition dans le monde. La production agricole vers les villes. L'exemple du riz. Interview d'un représentant de la FAO. La recherche agronomique et les OGM : quelles alternatives pour un développement durable. Le problème alimentaire envisagé comme un choix politique. Séquences pédagogiques. Adresses, bibliographies, cartes, graphiques, webographie.
Nature du document : documentaire
Nourrir la planète
In Textes et documents pour la classe, 881 (01 octobre 2004), p. 3-54
Le point, en 2004, sur les problèmes de sous-nutrition et malnutrition dans le monde. La production agricole vers les villes. L'exemple du riz. Interview d'un représentant de la FAO. La recherche agronomique et les OGM : quelles alternatives pour un développement durable. Le problème alimentaire envisagé comme un choix politique. Séquences pédagogiques. Adresses, bibliographies, cartes, graphiques, webographie.
« Nourrir la planète » in Textes et documents pour la classe, 881 (01 octobre 2004), p. 3-54.
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Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité CDI Saint-Joseph, Les 2 Rives Archives Archives périodique 010449 Disponible Nourritures in Textes et documents pour la classe, 1102 (01 mars 2016)
[article]
Titre : Nourritures Type de document : texte imprimé Année : 2016 Article : p. 3-65
in Textes et documents pour la classe > 1102 (01 mars 2016)Descripteurs : agriculture / alimentation / démographie / génie génétique / hybridation / maladie cardiovasculaire / Moyen Age / paysan / population / réalisme Résumé : Approches littéraire, historique et scientifique de l'alimentation. Les nombreuses facettes de l'alimentation. Lettres : éloges de la chère ; festin et naturalisme ; affinités entre littérature et gastronomie. Histoire-géographie : l'évolution de l'agriculture médiévale et son influence sur la vie quotidienne et les paysans ; l'agriculture nouvelle entre 1750 et 1850 ; nourrir le monde au XXIe siècle ; les échanges agricoles. Sciences : la domestication des plantes et leur amélioration génétique ; l'influence des régimes alimentaires sur la diversité génétique ; la physiologie du goût ; rapport entre alimentation et santé, entre nutrition et maladie chronique. Nature du document : documentaire [article] Nourritures [texte imprimé] . - 2016 . - p. 3-65.
in Textes et documents pour la classe > 1102 (01 mars 2016)
Descripteurs : agriculture / alimentation / démographie / génie génétique / hybridation / maladie cardiovasculaire / Moyen Age / paysan / population / réalisme Résumé : Approches littéraire, historique et scientifique de l'alimentation. Les nombreuses facettes de l'alimentation. Lettres : éloges de la chère ; festin et naturalisme ; affinités entre littérature et gastronomie. Histoire-géographie : l'évolution de l'agriculture médiévale et son influence sur la vie quotidienne et les paysans ; l'agriculture nouvelle entre 1750 et 1850 ; nourrir le monde au XXIe siècle ; les échanges agricoles. Sciences : la domestication des plantes et leur amélioration génétique ; l'influence des régimes alimentaires sur la diversité génétique ; la physiologie du goût ; rapport entre alimentation et santé, entre nutrition et maladie chronique. Nature du document : documentaire
Nourritures
In Textes et documents pour la classe, 1102 (01 mars 2016), p. 3-65
Approches littéraire, historique et scientifique de l'alimentation. Les nombreuses facettes de l'alimentation. Lettres : éloges de la chère ; festin et naturalisme ; affinités entre littérature et gastronomie. Histoire-géographie : l'évolution de l'agriculture médiévale et son influence sur la vie quotidienne et les paysans ; l'agriculture nouvelle entre 1750 et 1850 ; nourrir le monde au XXIe siècle ; les échanges agricoles. Sciences : la domestication des plantes et leur amélioration génétique ; l'influence des régimes alimentaires sur la diversité génétique ; la physiologie du goût ; rapport entre alimentation et santé, entre nutrition et maladie chronique.« Nourritures » in Textes et documents pour la classe, 1102 (01 mars 2016), p. 3-65.
Les nouvelles façons de manger / Nathalie Picard in Ca m'intéresse, 447 (mai 2018)
[article]
Titre : Les nouvelles façons de manger : Le dossier Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Picard, Auteur Année : 2018 Article : p. 40-51
in Ca m'intéresse > 447 (mai 2018)Descripteurs : 21e siècle / alimentation / comportement alimentaire / hygiène alimentaire / qualité alimentaire / régime alimentaire Résumé : Produits bio, sans gluten, végétariens... pour préserver notre santé ou pour des raisons éthiques, nous sommes de plus en plus nombreux à adapter notre alimentation. Décryptage de ces nouvelles pratiques. Nature du document : documentaire [article] Les nouvelles façons de manger : Le dossier [texte imprimé] / Nathalie Picard, Auteur . - 2018 . - p. 40-51.
in Ca m'intéresse > 447 (mai 2018)
Descripteurs : 21e siècle / alimentation / comportement alimentaire / hygiène alimentaire / qualité alimentaire / régime alimentaire Résumé : Produits bio, sans gluten, végétariens... pour préserver notre santé ou pour des raisons éthiques, nous sommes de plus en plus nombreux à adapter notre alimentation. Décryptage de ces nouvelles pratiques. Nature du document : documentaire
Les nouvelles façons de manger : Le dossier
de Nathalie Picard
In Ca m'intéresse, 447 (mai 2018), p. 40-51
Produits bio, sans gluten, végétariens... pour préserver notre santé ou pour des raisons éthiques, nous sommes de plus en plus nombreux à adapter notre alimentation. Décryptage de ces nouvelles pratiques.Picard Nathalie. « Les nouvelles façons de manger : Le dossier » in Ca m'intéresse, 447 (mai 2018), p. 40-51.
On a cuisiné Gastronogeek / Apolline Guichet in Phosphore, 478 (15 décembre 2019)
[article]
Titre : On a cuisiné Gastronogeek Type de document : texte imprimé Auteurs : Apolline Guichet, Auteur Année : 2019 Article : p. 24-29
in Phosphore > 478 (15 décembre 2019)Descripteurs : alimentation / recette culinaire Résumé : Interview de Thibaud Villanova, alias Gastronogeek, qui allie ses deux passions : la cuisine et la culture pop. Il élabore ainsi les plats de la saga Star Wars, des films de Disney, des mangas Dragon Ball... Nature du document : documentaire [article] On a cuisiné Gastronogeek [texte imprimé] / Apolline Guichet, Auteur . - 2019 . - p. 24-29.
in Phosphore > 478 (15 décembre 2019)
Descripteurs : alimentation / recette culinaire Résumé : Interview de Thibaud Villanova, alias Gastronogeek, qui allie ses deux passions : la cuisine et la culture pop. Il élabore ainsi les plats de la saga Star Wars, des films de Disney, des mangas Dragon Ball... Nature du document : documentaire
On a cuisiné Gastronogeek
de Apolline Guichet
In Phosphore, 478 (15 décembre 2019), p. 24-29
Interview de Thibaud Villanova, alias Gastronogeek, qui allie ses deux passions : la cuisine et la culture pop. Il élabore ainsi les plats de la saga Star Wars, des films de Disney, des mangas Dragon Ball...Guichet Apolline. « On a cuisiné Gastronogeek » in Phosphore, 478 (15 décembre 2019), p. 24-29.
D'où viennent les aliments que nous mangeons ? / Aude-Claire de Parcevaux in Ca m'intéresse, 496 (juin 2022)
[article]
Titre : D'où viennent les aliments que nous mangeons ? : C'est l'actu... en chiffres Type de document : texte imprimé Auteurs : Aude-Claire de Parcevaux, Auteur ; Antoine Levesque, Illustrateur Année : 2022 Article : p. 30
in Ca m'intéresse > 496 (juin 2022)Descripteurs : alimentation / approvisionnement / commerce international / France Résumé : Viande, fruits, légumes, farine, fromages, riz... d'où viennent les aliments que nous mangeons en France ? Nature du document : documentaire [article] D'où viennent les aliments que nous mangeons ? : C'est l'actu... en chiffres [texte imprimé] / Aude-Claire de Parcevaux, Auteur ; Antoine Levesque, Illustrateur . - 2022 . - p. 30.
in Ca m'intéresse > 496 (juin 2022)
Descripteurs : alimentation / approvisionnement / commerce international / France Résumé : Viande, fruits, légumes, farine, fromages, riz... d'où viennent les aliments que nous mangeons en France ? Nature du document : documentaire
D'où viennent les aliments que nous mangeons ? : C'est l'actu... en chiffres
de Aude-Claire de Parcevaux, Antoine Levesque
In Ca m'intéresse, 496 (juin 2022), p. 30
Viande, fruits, légumes, farine, fromages, riz... d'où viennent les aliments que nous mangeons en France ?Parcevaux Aude-Claire de, Levesque Antoine. « D'où viennent les aliments que nous mangeons ? : C'est l'actu... en chiffres » in Ca m'intéresse, 496 (juin 2022), p. 30.
Pour une alimentation saine et durable : un projet de société ! / Estelle Le guern in Eau & Rivières de Bretagne, 183 (avril 2018)
[article]
Titre : Pour une alimentation saine et durable : un projet de société ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Estelle Le guern, Auteur Année : 2018 Article : p. 8
in Eau & Rivières de Bretagne > 183 (avril 2018)Descripteurs : agriculture / alimentation / développement durable / protection de l'environnement / santé publique Résumé : Bilan des États généraux de l'Alimentation (EGA) et du forum organisé à Brest sur le thème "Se nourrir...à quel prix ?". Attente de la proposition législative et des plans thématiques pour juin 2018. Préconisations de travaux de Brest et présentation du scénario Afterres 2050. Nature du document : documentaire En ligne : http://afterres2050.solagro.org/ [article] Pour une alimentation saine et durable : un projet de société ! [texte imprimé] / Estelle Le guern, Auteur . - 2018 . - p. 8.
in Eau & Rivières de Bretagne > 183 (avril 2018)
Descripteurs : agriculture / alimentation / développement durable / protection de l'environnement / santé publique Résumé : Bilan des États généraux de l'Alimentation (EGA) et du forum organisé à Brest sur le thème "Se nourrir...à quel prix ?". Attente de la proposition législative et des plans thématiques pour juin 2018. Préconisations de travaux de Brest et présentation du scénario Afterres 2050. Nature du document : documentaire En ligne : http://afterres2050.solagro.org/
Pour une alimentation saine et durable : un projet de société !
de Estelle Le guern
In Eau & Rivières de Bretagne, 183 (avril 2018), p. 8
En ligne : http://afterres2050.solagro.org/
Bilan des États généraux de l'Alimentation (EGA) et du forum organisé à Brest sur le thème "Se nourrir...à quel prix ?". Attente de la proposition législative et des plans thématiques pour juin 2018. Préconisations de travaux de Brest et présentation du scénario Afterres 2050.Le guern Estelle. « Pour une alimentation saine et durable : un projet de société ! » in Eau & Rivières de Bretagne, 183 (avril 2018), p. 8. Disponible sur : <http://afterres2050.solagro.org/>, consulté le :
Pour se nourrir plus équitable / Anne-Léa Bauquis in Les dossiers de l'actualité, 214 (avril 2019)
[article]
Titre : Pour se nourrir plus équitable : Agir Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne-Léa Bauquis, Auteur ; Séverin Husson, Auteur ; Julien Duriez, Auteur ; Axel Perru, Auteur ; Pascale Tessier, Auteur Année : 2019
in Les dossiers de l'actualité > 214 (avril 2019)Descripteurs : alimentation / conditionnement / production végétale / recyclage des déchets Résumé : Présentation de cinq actions en faveur de la consommation équitable : L'application HopHopFood propose une nouvelle manière de lutter contre le gaspillage alimentaire ; Cenfrocafé veut produire au Pérou un café de meilleure qualité mais aussi garantir les prix ; Plusieurs marques utilisent la "drêche", le coproduit issu de la fabrication de la bière, pour fabriquer des biscuits ; Le site Internet Graapz s'engage localement contre le gaspillage alimentaire en revendant des fruits et légumes abîmés ; Elizabeth Soubelet a imaginé des gourdes réutilisables, capables de contenir purées, compotes ou yaourts. Nature du document : documentaire [article] Pour se nourrir plus équitable : Agir [texte imprimé] / Anne-Léa Bauquis, Auteur ; Séverin Husson, Auteur ; Julien Duriez, Auteur ; Axel Perru, Auteur ; Pascale Tessier, Auteur . - 2019.
in Les dossiers de l'actualité > 214 (avril 2019)
Descripteurs : alimentation / conditionnement / production végétale / recyclage des déchets Résumé : Présentation de cinq actions en faveur de la consommation équitable : L'application HopHopFood propose une nouvelle manière de lutter contre le gaspillage alimentaire ; Cenfrocafé veut produire au Pérou un café de meilleure qualité mais aussi garantir les prix ; Plusieurs marques utilisent la "drêche", le coproduit issu de la fabrication de la bière, pour fabriquer des biscuits ; Le site Internet Graapz s'engage localement contre le gaspillage alimentaire en revendant des fruits et légumes abîmés ; Elizabeth Soubelet a imaginé des gourdes réutilisables, capables de contenir purées, compotes ou yaourts. Nature du document : documentaire
Pour se nourrir plus équitable : Agir
de Anne-Léa Bauquis, Séverin Husson, Julien Duriez, et al.
In Les dossiers de l'actualité, 214 (avril 2019)
Présentation de cinq actions en faveur de la consommation équitable : L'application HopHopFood propose une nouvelle manière de lutter contre le gaspillage alimentaire ; Cenfrocafé veut produire au Pérou un café de meilleure qualité mais aussi garantir les prix ; Plusieurs marques utilisent la "drêche", le coproduit issu de la fabrication de la bière, pour fabriquer des biscuits ; Le site Internet Graapz s'engage localement contre le gaspillage alimentaire en revendant des fruits et légumes abîmés ; Elizabeth Soubelet a imaginé des gourdes réutilisables, capables de contenir purées, compotes ou yaourts.Bauquis Anne-Léa, Husson Séverin, Duriez Julien. « Pour se nourrir plus équitable : Agir » in Les dossiers de l'actualité, 214 (avril 2019).
Les promesses des super aliments. Ce qu'en dit la science / Nathalie Picard in Ca m'intéresse, 506 (avril 2023)
[article]
Titre : Les promesses des super aliments. Ce qu'en dit la science : En couverture Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Picard, Auteur Année : 2023 Article : p. 27-37
in Ca m'intéresse > 506 (avril 2023)Descripteurs : aliment diététique / alimentation / diététique / santé Résumé : Riches en nutriments, myrtille, curcuma ou avocat auraient des pouvoirs protecteurs. Ça m'intéresse fait le point sur ces vedettes de l'alimentation santé. Nature du document : documentaire [article] Les promesses des super aliments. Ce qu'en dit la science : En couverture [texte imprimé] / Nathalie Picard, Auteur . - 2023 . - p. 27-37.
in Ca m'intéresse > 506 (avril 2023)
Descripteurs : aliment diététique / alimentation / diététique / santé Résumé : Riches en nutriments, myrtille, curcuma ou avocat auraient des pouvoirs protecteurs. Ça m'intéresse fait le point sur ces vedettes de l'alimentation santé. Nature du document : documentaire
Les promesses des super aliments. Ce qu'en dit la science : En couverture
de Nathalie Picard
In Ca m'intéresse, 506 (avril 2023), p. 27-37
Riches en nutriments, myrtille, curcuma ou avocat auraient des pouvoirs protecteurs. Ça m'intéresse fait le point sur ces vedettes de l'alimentation santé.Picard Nathalie. « Les promesses des super aliments. Ce qu'en dit la science : En couverture » in Ca m'intéresse, 506 (avril 2023), p. 27-37.
Qu'est-ce qu'on mange ? / Jean-Marie Bretagne in Ca m'intéresse, 472 (juin 2020)
[article]
Titre : Qu'est-ce qu'on mange ? : L'info en chiffres Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Marie Bretagne, Auteur ; Antoine Levesque, Illustrateur Année : 2020 Article : p. 24
in Ca m'intéresse > 472 (juin 2020)Descripteurs : alimentation / comportement alimentaire / France / nutrition Résumé : La France, championne du monde de foot... mais aussi des repas !!! En détail, des infos sur l'art de la table... à la française !! Nature du document : documentaire [article] Qu'est-ce qu'on mange ? : L'info en chiffres [texte imprimé] / Jean-Marie Bretagne, Auteur ; Antoine Levesque, Illustrateur . - 2020 . - p. 24.
in Ca m'intéresse > 472 (juin 2020)
Descripteurs : alimentation / comportement alimentaire / France / nutrition Résumé : La France, championne du monde de foot... mais aussi des repas !!! En détail, des infos sur l'art de la table... à la française !! Nature du document : documentaire
Qu'est-ce qu'on mange ? : L'info en chiffres
de Jean-Marie Bretagne, Antoine Levesque
In Ca m'intéresse, 472 (juin 2020), p. 24
La France, championne du monde de foot... mais aussi des repas !!! En détail, des infos sur l'art de la table... à la française !!Bretagne Jean-Marie, Levesque Antoine. « Qu'est-ce qu'on mange ? : L'info en chiffres » in Ca m'intéresse, 472 (juin 2020), p. 24.
Quand l'Histoire se met à table / Balthazar Gibiat in Ca m'intéresse, 462 (août 2019)
[article]
Titre : Quand l'Histoire se met à table : Société Type de document : texte imprimé Auteurs : Balthazar Gibiat, Auteur Année : 2019 Article : p. 74-79
in Ca m'intéresse > 462 (août 2019)Descripteurs : alimentation / histoire / préparation des repas Résumé : Des sorbets de Néron au caviar de Catherine II, des agapes de l'Ancien Régime à celles de l'Exposition Universelle, les mets du passé réservent bien des surprises. Nature du document : documentaire [article] Quand l'Histoire se met à table : Société [texte imprimé] / Balthazar Gibiat, Auteur . - 2019 . - p. 74-79.
in Ca m'intéresse > 462 (août 2019)
Descripteurs : alimentation / histoire / préparation des repas Résumé : Des sorbets de Néron au caviar de Catherine II, des agapes de l'Ancien Régime à celles de l'Exposition Universelle, les mets du passé réservent bien des surprises. Nature du document : documentaire
Quand l'Histoire se met à table : Société
de Balthazar Gibiat
In Ca m'intéresse, 462 (août 2019), p. 74-79
Des sorbets de Néron au caviar de Catherine II, des agapes de l'Ancien Régime à celles de l'Exposition Universelle, les mets du passé réservent bien des surprises.Gibiat Balthazar. « Quand l'Histoire se met à table : Société » in Ca m'intéresse, 462 (août 2019), p. 74-79.
SOS Océans. Comment protéger le coeur de la planète / Corinne Soulay in Ca m'intéresse, 489 (novembre 2021)
[article]
Titre : SOS Océans. Comment protéger le coeur de la planète : En couverture Type de document : texte imprimé Auteurs : Corinne Soulay, Directeur de publication ; Alice Bomboy, Auteur ; Frédérique Boursicot, Auteur ; Marie-Amélie Carpio, Auteur ; Samantha Dizier, Auteur ; Frédéric Karpyta, Auteur ; Lilas Pépy, Auteur ; Axelle Szczygiel, Auteur Année : 2021 Article : p. 42-59
in Ca m'intéresse > 489 (novembre 2021)Descripteurs : alimentation / biodiversité / climat / écosystème aquatique / océan / océanographie / protection de la nature / ressource minérale Résumé : Pourvoyeur de ressources alimentaires, réserve de biodiversité et de minéraux convoités, régulateur du climat... L'océan est un écosystème essentiel qu'il est urgent de préserver.
Un milieu menacé de toutes parts - Les abysses, objets de toutes les convoitises - En mission sur le grand bleu - La science au chevet des coraux - 7 initiatives qui peuvent change rla donneNature du document : documentaire [article] SOS Océans. Comment protéger le coeur de la planète : En couverture [texte imprimé] / Corinne Soulay, Directeur de publication ; Alice Bomboy, Auteur ; Frédérique Boursicot, Auteur ; Marie-Amélie Carpio, Auteur ; Samantha Dizier, Auteur ; Frédéric Karpyta, Auteur ; Lilas Pépy, Auteur ; Axelle Szczygiel, Auteur . - 2021 . - p. 42-59.
in Ca m'intéresse > 489 (novembre 2021)
Descripteurs : alimentation / biodiversité / climat / écosystème aquatique / océan / océanographie / protection de la nature / ressource minérale Résumé : Pourvoyeur de ressources alimentaires, réserve de biodiversité et de minéraux convoités, régulateur du climat... L'océan est un écosystème essentiel qu'il est urgent de préserver.
Un milieu menacé de toutes parts - Les abysses, objets de toutes les convoitises - En mission sur le grand bleu - La science au chevet des coraux - 7 initiatives qui peuvent change rla donneNature du document : documentaire
SOS Océans. Comment protéger le coeur de la planète : En couverture
de Corinne Soulay, Alice Bomboy, Frédérique Boursicot, et al.
In Ca m'intéresse, 489 (novembre 2021), p. 42-59
Pourvoyeur de ressources alimentaires, réserve de biodiversité et de minéraux convoités, régulateur du climat... L'océan est un écosystème essentiel qu'il est urgent de préserver.
Un milieu menacé de toutes parts - Les abysses, objets de toutes les convoitises - En mission sur le grand bleu - La science au chevet des coraux - 7 initiatives qui peuvent change rla donneSoulay Corinne, Bomboy Alice, Boursicot Frédérique. « SOS Océans. Comment protéger le coeur de la planète : En couverture » in Ca m'intéresse, 489 (novembre 2021), p. 42-59.
Le sucre, notre meilleur ennemi / Audrey Boehly in Ca m'intéresse, 464 (octobre 2019)
[article]
Titre : Le sucre, notre meilleur ennemi : Le dossier Type de document : texte imprimé Auteurs : Audrey Boehly, Auteur ; Nathalie Picard, Auteur ; Isabelle Verbaere, Auteur Année : 2019 Article : p. 38-46
in Ca m'intéresse > 464 (octobre 2019)Descripteurs : alimentation / équilibre alimentaire / nutrition / produit sucré / régime alimentaire / santé publique / sucre Résumé : Nous n'avons jamais consommé autant de sucre. Car ce carburant de notre corps se cache aujourd'hui partout, et pas seulement dans les desserts ! En manger moins est devenu un enjeu de santé publique. Nature du document : documentaire [article] Le sucre, notre meilleur ennemi : Le dossier [texte imprimé] / Audrey Boehly, Auteur ; Nathalie Picard, Auteur ; Isabelle Verbaere, Auteur . - 2019 . - p. 38-46.
in Ca m'intéresse > 464 (octobre 2019)
Descripteurs : alimentation / équilibre alimentaire / nutrition / produit sucré / régime alimentaire / santé publique / sucre Résumé : Nous n'avons jamais consommé autant de sucre. Car ce carburant de notre corps se cache aujourd'hui partout, et pas seulement dans les desserts ! En manger moins est devenu un enjeu de santé publique. Nature du document : documentaire
Le sucre, notre meilleur ennemi : Le dossier
de Audrey Boehly, Nathalie Picard, Isabelle Verbaere
In Ca m'intéresse, 464 (octobre 2019), p. 38-46
Nous n'avons jamais consommé autant de sucre. Car ce carburant de notre corps se cache aujourd'hui partout, et pas seulement dans les desserts ! En manger moins est devenu un enjeu de santé publique.Boehly Audrey, Picard Nathalie, Verbaere Isabelle. « Le sucre, notre meilleur ennemi : Le dossier » in Ca m'intéresse, 464 (octobre 2019), p. 38-46.
Tout ce que nous devons aux animaux / Alice Bomboy in Ca m'intéresse, 458 (avril 2019)
[article]
Titre : Tout ce que nous devons aux animaux : Le dossier Type de document : texte imprimé Auteurs : Alice Bomboy, Auteur ; Carine Mayo, Auteur ; Caroline Péneau, Auteur Année : 2019 Article : p. 42-51
in Ca m'intéresse > 458 (avril 2019)Descripteurs : alimentation / animal / biodiversité / innovation technologique / relation homme-animal / santé Résumé : Base de notre nourriture et garants de la biodiversité, ils jouent aussi un rôle majeur dans la recherche médicale et la technologie. Désormais, notre regard change et incite à mieux les considérer. Nature du document : documentaire [article] Tout ce que nous devons aux animaux : Le dossier [texte imprimé] / Alice Bomboy, Auteur ; Carine Mayo, Auteur ; Caroline Péneau, Auteur . - 2019 . - p. 42-51.
in Ca m'intéresse > 458 (avril 2019)
Descripteurs : alimentation / animal / biodiversité / innovation technologique / relation homme-animal / santé Résumé : Base de notre nourriture et garants de la biodiversité, ils jouent aussi un rôle majeur dans la recherche médicale et la technologie. Désormais, notre regard change et incite à mieux les considérer. Nature du document : documentaire
Tout ce que nous devons aux animaux : Le dossier
de Alice Bomboy, Carine Mayo, Caroline Péneau
In Ca m'intéresse, 458 (avril 2019), p. 42-51
Base de notre nourriture et garants de la biodiversité, ils jouent aussi un rôle majeur dans la recherche médicale et la technologie. Désormais, notre regard change et incite à mieux les considérer.Bomboy Alice, Mayo Carine, Péneau Caroline. « Tout ce que nous devons aux animaux : Le dossier » in Ca m'intéresse, 458 (avril 2019), p. 42-51.
Vers une alimentation durable ? / Agnès Boiron in Sciences Ouest, 389 (juin 2021)
[article]
Titre : Vers une alimentation durable ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Agnès Boiron, Auteur Année : 2021 Article : p. 6
in Sciences Ouest > 389 (juin 2021)Descripteurs : agriculture / alimentation / consommation : économie Mots-clés : économie circulaire Résumé : Présentation du projet européen Fairchain, destiné à redéfinir les circuits d'approvisionnement des produits alimentaires locaux. Nature du document : documentaire [article] Vers une alimentation durable ? [texte imprimé] / Agnès Boiron, Auteur . - 2021 . - p. 6.
in Sciences Ouest > 389 (juin 2021)
Descripteurs : agriculture / alimentation / consommation : économie Mots-clés : économie circulaire Résumé : Présentation du projet européen Fairchain, destiné à redéfinir les circuits d'approvisionnement des produits alimentaires locaux. Nature du document : documentaire
Vers une alimentation durable ?
de Agnès Boiron
In Sciences Ouest, 389 (juin 2021), p. 6
Présentation du projet européen Fairchain, destiné à redéfinir les circuits d'approvisionnement des produits alimentaires locaux.Boiron Agnès. « Vers une alimentation durable ? » in Sciences Ouest, 389 (juin 2021), p. 6.
La viande en 10 idées reçues / Axelle Szczygiel in Ca m'intéresse, 469 (mars 2020)
[article]
Titre : La viande en 10 idées reçues : Alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Axelle Szczygiel, Auteur Année : 2020 Article : p. 74-75
in Ca m'intéresse > 469 (mars 2020)Descripteurs : alimentation / viande de boucherie Résumé : Pour les uns, elle pollue plus que la voiture ; pour les autres, elle est indispensable à notre santé. L'élevage et le régime carné suscitent des questions légitimes et fantasmes simplistes... Nature du document : documentaire [article] La viande en 10 idées reçues : Alimentation [texte imprimé] / Axelle Szczygiel, Auteur . - 2020 . - p. 74-75.
in Ca m'intéresse > 469 (mars 2020)
Descripteurs : alimentation / viande de boucherie Résumé : Pour les uns, elle pollue plus que la voiture ; pour les autres, elle est indispensable à notre santé. L'élevage et le régime carné suscitent des questions légitimes et fantasmes simplistes... Nature du document : documentaire
La viande en 10 idées reçues : Alimentation
de Axelle Szczygiel
In Ca m'intéresse, 469 (mars 2020), p. 74-75
Pour les uns, elle pollue plus que la voiture ; pour les autres, elle est indispensable à notre santé. L'élevage et le régime carné suscitent des questions légitimes et fantasmes simplistes...Szczygiel Axelle. « La viande en 10 idées reçues : Alimentation » in Ca m'intéresse, 469 (mars 2020), p. 74-75.
La viande in vitro / Jean-Marie Portal in 01net, 909 (29 mai 2019)
[article]
Titre : La viande in vitro Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Marie Portal, Auteur Année : 2019 Article : p. 39
in 01net > 909 (29 mai 2019)Descripteurs : alimentation Résumé : Aspects techniques de la création de la viande in vitro pou remplacer la viande animale dans la nourriture. La biopsie, la culture des cellules souches, l'incubation, la différenciation, l'assemblage. Nature du document : documentaire [article] La viande in vitro [texte imprimé] / Jean-Marie Portal, Auteur . - 2019 . - p. 39.
in 01net > 909 (29 mai 2019)
Descripteurs : alimentation Résumé : Aspects techniques de la création de la viande in vitro pou remplacer la viande animale dans la nourriture. La biopsie, la culture des cellules souches, l'incubation, la différenciation, l'assemblage. Nature du document : documentaire
La viande in vitro
de Jean-Marie Portal
In 01net, 909 (29 mai 2019), p. 39
Aspects techniques de la création de la viande in vitro pou remplacer la viande animale dans la nourriture. La biopsie, la culture des cellules souches, l'incubation, la différenciation, l'assemblage.Portal Jean-Marie. « La viande in vitro » in 01net, 909 (29 mai 2019), p. 39.