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Auteur Jean-Paul Frétillet |
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Avec quels cépages sont faits nos vins ? / Jean-Paul Frétillet in Ca m'intéresse, 440 (octobre 2017)
[article]
Titre : Avec quels cépages sont faits nos vins ? : Economie Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Frétillet, Auteur Année : 2017 Article : p. 44-46
in Ca m'intéresse > 440 (octobre 2017)Descripteurs : cru : vin / raisin / vigne / vin Mots-clés : cépage : vin Résumé : Depuis les années 1930, les producteurs de crus d'appellation respectent un système contraignant. Certains s'en libèrent et remettent au goût du jour des raisins oubliés. Nature du document : documentaire [article] Avec quels cépages sont faits nos vins ? : Economie [texte imprimé] / Jean-Paul Frétillet, Auteur . - 2017 . - p. 44-46.
in Ca m'intéresse > 440 (octobre 2017)
Descripteurs : cru : vin / raisin / vigne / vin Mots-clés : cépage : vin Résumé : Depuis les années 1930, les producteurs de crus d'appellation respectent un système contraignant. Certains s'en libèrent et remettent au goût du jour des raisins oubliés. Nature du document : documentaire
Avec quels cépages sont faits nos vins ? : Economie
de Jean-Paul Frétillet
In Ca m'intéresse, 440 (octobre 2017), p. 44-46
Depuis les années 1930, les producteurs de crus d'appellation respectent un système contraignant. Certains s'en libèrent et remettent au goût du jour des raisins oubliés.Frétillet Jean-Paul. « Avec quels cépages sont faits nos vins ? : Economie » in Ca m'intéresse, 440 (octobre 2017), p. 44-46.
... des biscuits apéritifs / Jean-Paul Frétillet in Ca m'intéresse, 450 (août 2018)
[article]
Titre : ... des biscuits apéritifs : Les petits secrets... Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Frétillet, Auteur Année : 2018 Article : p. 84-86
in Ca m'intéresse > 450 (août 2018)Descripteurs : apéritif / biscuit Mots-clés : biscuit apéritif Résumé : Difficile de leur résister : les biscuits salés sont des incontournables de la fête. Pour nous séduire, les fabricants rivalisent d'ingéniosité. Nature du document : documentaire [article] ... des biscuits apéritifs : Les petits secrets... [texte imprimé] / Jean-Paul Frétillet, Auteur . - 2018 . - p. 84-86.
in Ca m'intéresse > 450 (août 2018)
Descripteurs : apéritif / biscuit Mots-clés : biscuit apéritif Résumé : Difficile de leur résister : les biscuits salés sont des incontournables de la fête. Pour nous séduire, les fabricants rivalisent d'ingéniosité. Nature du document : documentaire
... des biscuits apéritifs : Les petits secrets...
de Jean-Paul Frétillet
In Ca m'intéresse, 450 (août 2018), p. 84-86
Difficile de leur résister : les biscuits salés sont des incontournables de la fête. Pour nous séduire, les fabricants rivalisent d'ingéniosité.Frétillet Jean-Paul. « ... des biscuits apéritifs : Les petits secrets... » in Ca m'intéresse, 450 (août 2018), p. 84-86.
des capsules de café / Jean-Paul Frétillet in Ca m'intéresse, 453 (novembre 2018)
[article]
Titre : des capsules de café : Les petits secrets... Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Frétillet, Auteur Année : 2018 Article : p. 90-92
in Ca m'intéresse > 453 (novembre 2018)Descripteurs : boisson non alcoolisée / café : denrée / conditionnement Mots-clés : capsule : conditionnement Résumé : C'est une révolution. Vendu en doses individuelles, le café se boit toujours en société mais ne se partage plus. Pour le goût, c'est chacun pour soi. Nature du document : documentaire [article] des capsules de café : Les petits secrets... [texte imprimé] / Jean-Paul Frétillet, Auteur . - 2018 . - p. 90-92.
in Ca m'intéresse > 453 (novembre 2018)
Descripteurs : boisson non alcoolisée / café : denrée / conditionnement Mots-clés : capsule : conditionnement Résumé : C'est une révolution. Vendu en doses individuelles, le café se boit toujours en société mais ne se partage plus. Pour le goût, c'est chacun pour soi. Nature du document : documentaire
des capsules de café : Les petits secrets...
de Jean-Paul Frétillet
In Ca m'intéresse, 453 (novembre 2018), p. 90-92
C'est une révolution. Vendu en doses individuelles, le café se boit toujours en société mais ne se partage plus. Pour le goût, c'est chacun pour soi.Frétillet Jean-Paul. « des capsules de café : Les petits secrets... » in Ca m'intéresse, 453 (novembre 2018), p. 90-92.
...des carottes / Jean-Paul Frétillet in Ca m'intéresse, 458 (avril 2019)
[article]
Titre : ...des carottes : Les petits secrets... Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Frétillet, Auteur Année : 2019 Article : p. 90-91
in Ca m'intéresse > 458 (avril 2019)Descripteurs : ombellifère Mots-clés : carotte : ombellifère Résumé : Discrète, la carotte aurait tendance à se laisser oublier,, mêlée au chou râpé ou glissée dans une boîte de petits pois. Heureusement, les maraîchers lui redonnent des couleurs ! Nature du document : documentaire [article] ...des carottes : Les petits secrets... [texte imprimé] / Jean-Paul Frétillet, Auteur . - 2019 . - p. 90-91.
in Ca m'intéresse > 458 (avril 2019)
Descripteurs : ombellifère Mots-clés : carotte : ombellifère Résumé : Discrète, la carotte aurait tendance à se laisser oublier,, mêlée au chou râpé ou glissée dans une boîte de petits pois. Heureusement, les maraîchers lui redonnent des couleurs ! Nature du document : documentaire
...des carottes : Les petits secrets...
de Jean-Paul Frétillet
In Ca m'intéresse, 458 (avril 2019), p. 90-91
Discrète, la carotte aurait tendance à se laisser oublier,, mêlée au chou râpé ou glissée dans une boîte de petits pois. Heureusement, les maraîchers lui redonnent des couleurs !Frétillet Jean-Paul. « ...des carottes : Les petits secrets... » in Ca m'intéresse, 458 (avril 2019), p. 90-91.
du caviar / Jean-Paul Frétillet in Ca m'intéresse, 454 (décembre 2018)
[article]
Titre : du caviar : Les petits secrets... Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Frétillet, Auteur Année : 2018 Article : p. 90-92
in Ca m'intéresse > 454 (décembre 2018)Descripteurs : aquiculture / produit de la mer Mots-clés : caviar : produit de la mer Résumé : Mets rare lorsqu'il venait de la mer Caspienne, il est aujourd'hui produit en aquaculture dans le monde entier. Passant des tables étoilées aux rayons des grandes surfaces. Nature du document : documentaire [article] du caviar : Les petits secrets... [texte imprimé] / Jean-Paul Frétillet, Auteur . - 2018 . - p. 90-92.
in Ca m'intéresse > 454 (décembre 2018)
Descripteurs : aquiculture / produit de la mer Mots-clés : caviar : produit de la mer Résumé : Mets rare lorsqu'il venait de la mer Caspienne, il est aujourd'hui produit en aquaculture dans le monde entier. Passant des tables étoilées aux rayons des grandes surfaces. Nature du document : documentaire
du caviar : Les petits secrets...
de Jean-Paul Frétillet
In Ca m'intéresse, 454 (décembre 2018), p. 90-92
Mets rare lorsqu'il venait de la mer Caspienne, il est aujourd'hui produit en aquaculture dans le monde entier. Passant des tables étoilées aux rayons des grandes surfaces.Frétillet Jean-Paul. « du caviar : Les petits secrets... » in Ca m'intéresse, 454 (décembre 2018), p. 90-92.
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Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité CDI Saint-Joseph, Les 2 Rives Archives Archives périodique 017477 Disponible Comment manger bon, sain et pas cher / Isabelle Verbaere in Ca m'intéresse, 434 (avril 2017)
[article]
Titre : Comment manger bon, sain et pas cher : Le dossier Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle Verbaere, Auteur ; Jean-Paul Frétillet, Auteur ; Cécile Coumau, Auteur ; Frédéric Karpyta, Auteur Année : 2017 Article : p. 46-59
in Ca m'intéresse > 434 (avril 2017)Descripteurs : agriculture / agriculture biologique / alimentation / budget des ménages / circuit de distribution / comportement alimentaire / produit culinaire / qualité alimentaire / régime alimentaire Résumé : On ne peut plus faire ses courses les yeux fermés. Pour éviter les aliments insipides ou bourrés de pesticides, quels circuits privilégier. Et comment faire son choix sans se ruiner ? Nature du document : documentaire [article] Comment manger bon, sain et pas cher : Le dossier [texte imprimé] / Isabelle Verbaere, Auteur ; Jean-Paul Frétillet, Auteur ; Cécile Coumau, Auteur ; Frédéric Karpyta, Auteur . - 2017 . - p. 46-59.
in Ca m'intéresse > 434 (avril 2017)
Descripteurs : agriculture / agriculture biologique / alimentation / budget des ménages / circuit de distribution / comportement alimentaire / produit culinaire / qualité alimentaire / régime alimentaire Résumé : On ne peut plus faire ses courses les yeux fermés. Pour éviter les aliments insipides ou bourrés de pesticides, quels circuits privilégier. Et comment faire son choix sans se ruiner ? Nature du document : documentaire
Comment manger bon, sain et pas cher : Le dossier
de Isabelle Verbaere, Jean-Paul Frétillet, Cécile Coumau, et al.
In Ca m'intéresse, 434 (avril 2017), p. 46-59
On ne peut plus faire ses courses les yeux fermés. Pour éviter les aliments insipides ou bourrés de pesticides, quels circuits privilégier. Et comment faire son choix sans se ruiner ?Verbaere Isabelle, Frétillet Jean-Paul, Coumau Cécile. « Comment manger bon, sain et pas cher : Le dossier » in Ca m'intéresse, 434 (avril 2017), p. 46-59.
Dans l'assiette, la chimie fait recette / Jean-Paul Frétillet in Ca m'intéresse, 480 (février 2021)
[article]
Titre : Dans l'assiette, la chimie fait recette : Science Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Frétillet, Auteur Année : 2021 Article : p. 62-65
in Ca m'intéresse > 480 (février 2021)Descripteurs : chimie / cuisine professionnelle / préparation des repas Résumé : Vous êtes l'as du soufflé et de la mayonnaise, ou vos talents se limitent aux pâtes et à la soupe ? Dans les deux cas, vous êtes un chimiste qui s'ignore ! Nature du document : documentaire [article] Dans l'assiette, la chimie fait recette : Science [texte imprimé] / Jean-Paul Frétillet, Auteur . - 2021 . - p. 62-65.
in Ca m'intéresse > 480 (février 2021)
Descripteurs : chimie / cuisine professionnelle / préparation des repas Résumé : Vous êtes l'as du soufflé et de la mayonnaise, ou vos talents se limitent aux pâtes et à la soupe ? Dans les deux cas, vous êtes un chimiste qui s'ignore ! Nature du document : documentaire
Dans l'assiette, la chimie fait recette : Science
de Jean-Paul Frétillet
In Ca m'intéresse, 480 (février 2021), p. 62-65
Vous êtes l'as du soufflé et de la mayonnaise, ou vos talents se limitent aux pâtes et à la soupe ? Dans les deux cas, vous êtes un chimiste qui s'ignore !Frétillet Jean-Paul. « Dans l'assiette, la chimie fait recette : Science » in Ca m'intéresse, 480 (février 2021), p. 62-65.
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Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité CDI Saint-Joseph, Les 2 Rives Archives Archives périodique 18184 Disponible ...des eaux pétillantes / Jean-Paul Frétillet in Ca m'intéresse, 455 (janvier 2019)
[article]
Titre : ...des eaux pétillantes : Les petits secrets... Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Frétillet, Auteur Année : 2019 Article : p. 84-86
in Ca m'intéresse > 455 (janvier 2019)Descripteurs : boisson gazeuse / eau minérale Résumé : Issues de sources naturelles, aménagées pour la plupart en thermes dès l'Antiquité, ces eaux sont aujourd'hui exploitées par des multinationales. Nature du document : documentaire [article] ...des eaux pétillantes : Les petits secrets... [texte imprimé] / Jean-Paul Frétillet, Auteur . - 2019 . - p. 84-86.
in Ca m'intéresse > 455 (janvier 2019)
Descripteurs : boisson gazeuse / eau minérale Résumé : Issues de sources naturelles, aménagées pour la plupart en thermes dès l'Antiquité, ces eaux sont aujourd'hui exploitées par des multinationales. Nature du document : documentaire
...des eaux pétillantes : Les petits secrets...
de Jean-Paul Frétillet
In Ca m'intéresse, 455 (janvier 2019), p. 84-86
Issues de sources naturelles, aménagées pour la plupart en thermes dès l'Antiquité, ces eaux sont aujourd'hui exploitées par des multinationales.Frétillet Jean-Paul. « ...des eaux pétillantes : Les petits secrets... » in Ca m'intéresse, 455 (janvier 2019), p. 84-86.
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Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité CDI Saint-Joseph, Les 2 Rives Archives Archives périodique 017506 Disponible ...la farine / Jean-Paul Frétillet in Ca m'intéresse, 468 (février 2020)
[article]
Titre : ...la farine : Les petits secrets de... Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Frétillet, Auteur Année : 2020 Article : p. 90-91
in Ca m'intéresse > 468 (février 2020)Descripteurs : boulangerie / farine / meunerie Résumé : C'est un aliment universel, et l'un des plus anciens. Aujourd'hui, 400 meuniers se partagent un marché d'abord destiné à la fabrication du pain. Nature du document : documentaire [article] ...la farine : Les petits secrets de... [texte imprimé] / Jean-Paul Frétillet, Auteur . - 2020 . - p. 90-91.
in Ca m'intéresse > 468 (février 2020)
Descripteurs : boulangerie / farine / meunerie Résumé : C'est un aliment universel, et l'un des plus anciens. Aujourd'hui, 400 meuniers se partagent un marché d'abord destiné à la fabrication du pain. Nature du document : documentaire
...la farine : Les petits secrets de...
de Jean-Paul Frétillet
In Ca m'intéresse, 468 (février 2020), p. 90-91
C'est un aliment universel, et l'un des plus anciens. Aujourd'hui, 400 meuniers se partagent un marché d'abord destiné à la fabrication du pain.Frétillet Jean-Paul. « ...la farine : Les petits secrets de... » in Ca m'intéresse, 468 (février 2020), p. 90-91.
...des fruits exotiques / Jean-Paul Frétillet in Ca m'intéresse, 442 (décembre 2017)
[article]
Titre : ...des fruits exotiques : Les petits secrets... Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Frétillet, Auteur Année : 2017 Article : p. 96-98
in Ca m'intéresse > 442 (décembre 2017)Descripteurs : fruit exotique Résumé : Litchi, papaye, mangue, fruits de la passion... ils font les délices des fêtes de fin d'année, mais posent des problèmes d'ordre écologique. Nature du document : documentaire [article] ...des fruits exotiques : Les petits secrets... [texte imprimé] / Jean-Paul Frétillet, Auteur . - 2017 . - p. 96-98.
in Ca m'intéresse > 442 (décembre 2017)
Descripteurs : fruit exotique Résumé : Litchi, papaye, mangue, fruits de la passion... ils font les délices des fêtes de fin d'année, mais posent des problèmes d'ordre écologique. Nature du document : documentaire
...des fruits exotiques : Les petits secrets...
de Jean-Paul Frétillet
In Ca m'intéresse, 442 (décembre 2017), p. 96-98
Litchi, papaye, mangue, fruits de la passion... ils font les délices des fêtes de fin d'année, mais posent des problèmes d'ordre écologique.Frétillet Jean-Paul. « ...des fruits exotiques : Les petits secrets... » in Ca m'intéresse, 442 (décembre 2017), p. 96-98.
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Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité CDI Saint-Joseph, Les 2 Rives Archives Archives périodique 017041 Disponible ... du jambon cuit / Jean-Paul Frétillet in Ca m'intéresse, 444 (février 2018)
[article]
Titre : ... du jambon cuit : Les petits secrets... Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Frétillet, Auteur Année : 2018 Article : p. 88-90
in Ca m'intéresse > 444 (février 2018)Descripteurs : charcuterie / porc Mots-clés : jambon cuit : charcuterie Résumé : Le jambon désigne la cuisse arrière du porc. C'est aussi le nom donné à la charcuterie qui en est tirée. Et les deux n'ont qu'un rapport lointain. Nature du document : documentaire [article] ... du jambon cuit : Les petits secrets... [texte imprimé] / Jean-Paul Frétillet, Auteur . - 2018 . - p. 88-90.
in Ca m'intéresse > 444 (février 2018)
Descripteurs : charcuterie / porc Mots-clés : jambon cuit : charcuterie Résumé : Le jambon désigne la cuisse arrière du porc. C'est aussi le nom donné à la charcuterie qui en est tirée. Et les deux n'ont qu'un rapport lointain. Nature du document : documentaire
... du jambon cuit : Les petits secrets...
de Jean-Paul Frétillet
In Ca m'intéresse, 444 (février 2018), p. 88-90
Le jambon désigne la cuisse arrière du porc. C'est aussi le nom donné à la charcuterie qui en est tirée. Et les deux n'ont qu'un rapport lointain.Frétillet Jean-Paul. « ... du jambon cuit : Les petits secrets... » in Ca m'intéresse, 444 (février 2018), p. 88-90.
...du ketchup / Jean-Paul Frétillet in Ca m'intéresse, 462 (août 2019)
[article]
Titre : ...du ketchup : Les petits secrets... Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Frétillet, Auteur Année : 2019 Article : p. 90-91
in Ca m'intéresse > 462 (août 2019)Descripteurs : histoire / produit culinaire Mots-clés : sauce ketchup : sauce Résumé : Inspirée d'une recette immémorielle, adaptée par un industriel américain, déclinée en des dizaines de versions, la plus célèbre des sauces a conquis les cinq continents. Nature du document : documentaire [article] ...du ketchup : Les petits secrets... [texte imprimé] / Jean-Paul Frétillet, Auteur . - 2019 . - p. 90-91.
in Ca m'intéresse > 462 (août 2019)
Descripteurs : histoire / produit culinaire Mots-clés : sauce ketchup : sauce Résumé : Inspirée d'une recette immémorielle, adaptée par un industriel américain, déclinée en des dizaines de versions, la plus célèbre des sauces a conquis les cinq continents. Nature du document : documentaire
...du ketchup : Les petits secrets...
de Jean-Paul Frétillet
In Ca m'intéresse, 462 (août 2019), p. 90-91
Inspirée d'une recette immémorielle, adaptée par un industriel américain, déclinée en des dizaines de versions, la plus célèbre des sauces a conquis les cinq continents.Frétillet Jean-Paul. « ...du ketchup : Les petits secrets... » in Ca m'intéresse, 462 (août 2019), p. 90-91.
...du maïs / Jean-Paul Frétillet in Ca m'intéresse, 448 (juin 2018)
[article]
Titre : ...du maïs : Les petits secrets... Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Frétillet, Auteur Année : 2018 Article : p. 90-92
in Ca m'intéresse > 448 (juin 2018)Descripteurs : maïs : céréale Résumé : Pourquoi cultive-t-on autant de maïs en France ? Parce que ses usages, alimentaires ou non, sont multiples. Si, à force de croisements, la plante s'est acclimatée, elle reste gourmande en eau. Nature du document : documentaire [article] ...du maïs : Les petits secrets... [texte imprimé] / Jean-Paul Frétillet, Auteur . - 2018 . - p. 90-92.
in Ca m'intéresse > 448 (juin 2018)
Descripteurs : maïs : céréale Résumé : Pourquoi cultive-t-on autant de maïs en France ? Parce que ses usages, alimentaires ou non, sont multiples. Si, à force de croisements, la plante s'est acclimatée, elle reste gourmande en eau. Nature du document : documentaire
...du maïs : Les petits secrets...
de Jean-Paul Frétillet
In Ca m'intéresse, 448 (juin 2018), p. 90-92
Pourquoi cultive-t-on autant de maïs en France ? Parce que ses usages, alimentaires ou non, sont multiples. Si, à force de croisements, la plante s'est acclimatée, elle reste gourmande en eau.Frétillet Jean-Paul. « ...du maïs : Les petits secrets... » in Ca m'intéresse, 448 (juin 2018), p. 90-92.
... des mouchoirs en papier / Jean-Paul Frétillet in Ca m'intéresse, 469 (mars 2020)
[article]
Titre : ... des mouchoirs en papier : Les petits secrets... Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Frétillet, Auteur Année : 2020 Article : p. 90-91
in Ca m'intéresse > 469 (mars 2020)Descripteurs : hygiène corporelle / papier Mots-clés : mouchoir en papier Résumé : Des fibres d'arbres feuillus pour la douceur, des couches superposées pour la solidité... Le mouchoir jetable fait l'objet de nombreux soins et d'un processus de fabrication de plus de six heures. Nature du document : documentaire [article] ... des mouchoirs en papier : Les petits secrets... [texte imprimé] / Jean-Paul Frétillet, Auteur . - 2020 . - p. 90-91.
in Ca m'intéresse > 469 (mars 2020)
Descripteurs : hygiène corporelle / papier Mots-clés : mouchoir en papier Résumé : Des fibres d'arbres feuillus pour la douceur, des couches superposées pour la solidité... Le mouchoir jetable fait l'objet de nombreux soins et d'un processus de fabrication de plus de six heures. Nature du document : documentaire
... des mouchoirs en papier : Les petits secrets...
de Jean-Paul Frétillet
In Ca m'intéresse, 469 (mars 2020), p. 90-91
Des fibres d'arbres feuillus pour la douceur, des couches superposées pour la solidité... Le mouchoir jetable fait l'objet de nombreux soins et d'un processus de fabrication de plus de six heures.Frétillet Jean-Paul. « ... des mouchoirs en papier : Les petits secrets... » in Ca m'intéresse, 469 (mars 2020), p. 90-91.
...des olives / Jean-Paul Frétillet in Ca m'intéresse, 440 (octobre 2017)
[article]
Titre : ...des olives : Les petits secrets... Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Frétillet, Auteur Année : 2017 Article : p. 94-96
in Ca m'intéresse > 440 (octobre 2017)Descripteurs : olive / olivier Résumé : L'arbre évoque la Méditerranée, son rameau la paix, ses fruits une cuisine saine et ensoleillée. La France du Nord s'est convertie à l'huile d'olive, et le reste du monde suit. Nature du document : documentaire [article] ...des olives : Les petits secrets... [texte imprimé] / Jean-Paul Frétillet, Auteur . - 2017 . - p. 94-96.
in Ca m'intéresse > 440 (octobre 2017)
Descripteurs : olive / olivier Résumé : L'arbre évoque la Méditerranée, son rameau la paix, ses fruits une cuisine saine et ensoleillée. La France du Nord s'est convertie à l'huile d'olive, et le reste du monde suit. Nature du document : documentaire
...des olives : Les petits secrets...
de Jean-Paul Frétillet
In Ca m'intéresse, 440 (octobre 2017), p. 94-96
L'arbre évoque la Méditerranée, son rameau la paix, ses fruits une cuisine saine et ensoleillée. La France du Nord s'est convertie à l'huile d'olive, et le reste du monde suit.Frétillet Jean-Paul. « ...des olives : Les petits secrets... » in Ca m'intéresse, 440 (octobre 2017), p. 94-96.
du pain de mie / Jean-Paul Frétillet in Ca m'intéresse, 446 (avril 2018)
[article]
Titre : du pain de mie : Les petits secrets... Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Frétillet, Auteur Année : 2018 Article : p. 84-86
in Ca m'intéresse > 446 (avril 2018)Descripteurs : boulangerie / pain Mots-clés : pain de mie Résumé : Pour séduire les irréductibles de la baguette, les deux géants du secteur misent sur la durée de conservation et le moelleux irrésistible de leur produit. Mais ce dernier n'est pas l'ami des régimes. Nature du document : documentaire [article] du pain de mie : Les petits secrets... [texte imprimé] / Jean-Paul Frétillet, Auteur . - 2018 . - p. 84-86.
in Ca m'intéresse > 446 (avril 2018)
Descripteurs : boulangerie / pain Mots-clés : pain de mie Résumé : Pour séduire les irréductibles de la baguette, les deux géants du secteur misent sur la durée de conservation et le moelleux irrésistible de leur produit. Mais ce dernier n'est pas l'ami des régimes. Nature du document : documentaire
du pain de mie : Les petits secrets...
de Jean-Paul Frétillet
In Ca m'intéresse, 446 (avril 2018), p. 84-86
Pour séduire les irréductibles de la baguette, les deux géants du secteur misent sur la durée de conservation et le moelleux irrésistible de leur produit. Mais ce dernier n'est pas l'ami des régimes.Frétillet Jean-Paul. « du pain de mie : Les petits secrets... » in Ca m'intéresse, 446 (avril 2018), p. 84-86.
Les petits secrets... des aliments pour chiens et chats / Jean-Paul Frétillet in Ca m'intéresse, 452 (octobre 2018)
[article]
Titre : Les petits secrets... des aliments pour chiens et chats Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Frétillet, Auteur Année : 2018 Article : p. 94-96
in Ca m'intéresse > 452 (octobre 2018)Descripteurs : aliment pour animaux / chat / chien Résumé : Malgré un marketing puissant, la gamelle de nos fidèles compagnons est loin de leur offrir une nourriture saine et adaptée à leurs besoins. Nature du document : documentaire [article] Les petits secrets... des aliments pour chiens et chats [texte imprimé] / Jean-Paul Frétillet, Auteur . - 2018 . - p. 94-96.
in Ca m'intéresse > 452 (octobre 2018)
Descripteurs : aliment pour animaux / chat / chien Résumé : Malgré un marketing puissant, la gamelle de nos fidèles compagnons est loin de leur offrir une nourriture saine et adaptée à leurs besoins. Nature du document : documentaire
Les petits secrets... des aliments pour chiens et chats
de Jean-Paul Frétillet
In Ca m'intéresse, 452 (octobre 2018), p. 94-96
Malgré un marketing puissant, la gamelle de nos fidèles compagnons est loin de leur offrir une nourriture saine et adaptée à leurs besoins.Frétillet Jean-Paul. « Les petits secrets... des aliments pour chiens et chats » in Ca m'intéresse, 452 (octobre 2018), p. 94-96.
Les petits secrets des bûches de Noël / Jean-Paul Frétillet in Ca m'intéresse, 430 (décembre 2016)
[article]
Titre : Les petits secrets des bûches de Noël : Conso Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Frétillet, Auteur Année : 2016 Article : p. 96-98
in Ca m'intéresse > 430 (décembre 2016)Descripteurs : pâtisserie Mots-clés : bûche de Noël : pâtisserie Résumé : La version glacée prend le pas sur la pâtisserie qui cale un peu trop l'estomac à la fin du réveillon. Pour les grands chefs, elle est devenue un exercice de style. Nature du document : documentaire [article] Les petits secrets des bûches de Noël : Conso [texte imprimé] / Jean-Paul Frétillet, Auteur . - 2016 . - p. 96-98.
in Ca m'intéresse > 430 (décembre 2016)
Descripteurs : pâtisserie Mots-clés : bûche de Noël : pâtisserie Résumé : La version glacée prend le pas sur la pâtisserie qui cale un peu trop l'estomac à la fin du réveillon. Pour les grands chefs, elle est devenue un exercice de style. Nature du document : documentaire
Les petits secrets des bûches de Noël : Conso
de Jean-Paul Frétillet
In Ca m'intéresse, 430 (décembre 2016), p. 96-98
La version glacée prend le pas sur la pâtisserie qui cale un peu trop l'estomac à la fin du réveillon. Pour les grands chefs, elle est devenue un exercice de style.Frétillet Jean-Paul. « Les petits secrets des bûches de Noël : Conso » in Ca m'intéresse, 430 (décembre 2016), p. 96-98.
Les petits secrets des cahiers / Jean-Paul Frétillet in Ca m'intéresse, 439 (septembre 2017)
[article]
Titre : Les petits secrets des cahiers : Les petits secrets de... Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Frétillet, Auteur Année : 2017 Article : p. 86-88
in Ca m'intéresse > 439 (septembre 2017)Descripteurs : matériel scolaire / vie scolaire Mots-clés : cahier : matériel scolaire Résumé : Bonne nouvelle ! Cette fourniture scolaire, chère à notre enfance et de tradition française, n'est pas près de disparaître. Pour le bonheur des petits et des grands. Nature du document : documentaire [article] Les petits secrets des cahiers : Les petits secrets de... [texte imprimé] / Jean-Paul Frétillet, Auteur . - 2017 . - p. 86-88.
in Ca m'intéresse > 439 (septembre 2017)
Descripteurs : matériel scolaire / vie scolaire Mots-clés : cahier : matériel scolaire Résumé : Bonne nouvelle ! Cette fourniture scolaire, chère à notre enfance et de tradition française, n'est pas près de disparaître. Pour le bonheur des petits et des grands. Nature du document : documentaire
Les petits secrets des cahiers : Les petits secrets de...
de Jean-Paul Frétillet
In Ca m'intéresse, 439 (septembre 2017), p. 86-88
Bonne nouvelle ! Cette fourniture scolaire, chère à notre enfance et de tradition française, n'est pas près de disparaître. Pour le bonheur des petits et des grands.Frétillet Jean-Paul. « Les petits secrets des cahiers : Les petits secrets de... » in Ca m'intéresse, 439 (septembre 2017), p. 86-88.
Les petits secrets des citrons / Jean-Paul Frétillet in Ca m'intéresse, 432 (février 2017)
[article]
Titre : Les petits secrets des citrons : Conso Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Frétillet, Auteur Année : 2017 Article : p. 88-90
in Ca m'intéresse > 432 (février 2017)Descripteurs : agrume Mots-clés : citron : agrume Résumé : Jaune, ce fruit présente de nombreux atouts : il est désaltérant, assaisonne au naturel, adoucit les maux de gorge et parfume la maison. Tout vert, c'est le roi du cocktail. Nature du document : documentaire [article] Les petits secrets des citrons : Conso [texte imprimé] / Jean-Paul Frétillet, Auteur . - 2017 . - p. 88-90.
in Ca m'intéresse > 432 (février 2017)
Descripteurs : agrume Mots-clés : citron : agrume Résumé : Jaune, ce fruit présente de nombreux atouts : il est désaltérant, assaisonne au naturel, adoucit les maux de gorge et parfume la maison. Tout vert, c'est le roi du cocktail. Nature du document : documentaire
Les petits secrets des citrons : Conso
de Jean-Paul Frétillet
In Ca m'intéresse, 432 (février 2017), p. 88-90
Jaune, ce fruit présente de nombreux atouts : il est désaltérant, assaisonne au naturel, adoucit les maux de gorge et parfume la maison. Tout vert, c'est le roi du cocktail.Frétillet Jean-Paul. « Les petits secrets des citrons : Conso » in Ca m'intéresse, 432 (février 2017), p. 88-90.
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Localisation Section Cote Support Code-barres Disponibilité CDI Saint-Joseph, Les 2 Rives Archives Archives périodique 016814 Disponible Les petits secrets des insecticides / Jean-Paul Frétillet in Ca m'intéresse, 425 (juillet 2016)
[article]
Titre : Les petits secrets des insecticides : Conso Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Frétillet, Auteur Année : 2016 Article : p. 86-88
in Ca m'intéresse > 425 (juillet 2016)Descripteurs : insecte / insecticide Résumé : Efficaces et pratiques, ces produits sont cependant loin d'être anodins pour notre santé et pour l'environnement. Et si l'on essayait d'en limiter l'usage ? Nature du document : documentaire [article] Les petits secrets des insecticides : Conso [texte imprimé] / Jean-Paul Frétillet, Auteur . - 2016 . - p. 86-88.
in Ca m'intéresse > 425 (juillet 2016)
Descripteurs : insecte / insecticide Résumé : Efficaces et pratiques, ces produits sont cependant loin d'être anodins pour notre santé et pour l'environnement. Et si l'on essayait d'en limiter l'usage ? Nature du document : documentaire
Les petits secrets des insecticides : Conso
de Jean-Paul Frétillet
In Ca m'intéresse, 425 (juillet 2016), p. 86-88
Efficaces et pratiques, ces produits sont cependant loin d'être anodins pour notre santé et pour l'environnement. Et si l'on essayait d'en limiter l'usage ?Frétillet Jean-Paul. « Les petits secrets des insecticides : Conso » in Ca m'intéresse, 425 (juillet 2016), p. 86-88.
Les petits secrets du vinaigre / Jean-Paul Frétillet in Ca m'intéresse, 429 (novembre 2016)
[article]
Titre : Les petits secrets du vinaigre : Conso Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Frétillet, Auteur Année : 2016 Article : p. 102-104
in Ca m'intéresse > 429 (novembre 2016)Descripteurs : condiment Mots-clés : vinaigre : condiment Résumé : C'est le produit de tous les extrêmes. Son prix va de 50 centimes à 9 000 ? le litre, et il sert aussi bien à faire des cocktails qu'à récurer les casseroles. Nature du document : documentaire [article] Les petits secrets du vinaigre : Conso [texte imprimé] / Jean-Paul Frétillet, Auteur . - 2016 . - p. 102-104.
in Ca m'intéresse > 429 (novembre 2016)
Descripteurs : condiment Mots-clés : vinaigre : condiment Résumé : C'est le produit de tous les extrêmes. Son prix va de 50 centimes à 9 000 ? le litre, et il sert aussi bien à faire des cocktails qu'à récurer les casseroles. Nature du document : documentaire
Les petits secrets du vinaigre : Conso
de Jean-Paul Frétillet
In Ca m'intéresse, 429 (novembre 2016), p. 102-104
C'est le produit de tous les extrêmes. Son prix va de 50 centimes à 9 000 ? le litre, et il sert aussi bien à faire des cocktails qu'à récurer les casseroles.Frétillet Jean-Paul. « Les petits secrets du vinaigre : Conso » in Ca m'intéresse, 429 (novembre 2016), p. 102-104.
du poulet / Jean-Paul Frétillet in Ca m'intéresse, 435 (mai 2017)
[article]
Titre : du poulet : Les petits secrets... Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Frétillet, Auteur Année : 2017 Article : p. 88-90
in Ca m'intéresse > 435 (mai 2017)Descripteurs : volaille Mots-clés : poulet : volaille Résumé : La vie des poulets standards, élevés par milliers dans des hangars, est aussi triste que leur goût. Heureusement, dans d'autres exploitations, on les laisse gambader - et leur saveur y gagne. Nature du document : documentaire [article] du poulet : Les petits secrets... [texte imprimé] / Jean-Paul Frétillet, Auteur . - 2017 . - p. 88-90.
in Ca m'intéresse > 435 (mai 2017)
Descripteurs : volaille Mots-clés : poulet : volaille Résumé : La vie des poulets standards, élevés par milliers dans des hangars, est aussi triste que leur goût. Heureusement, dans d'autres exploitations, on les laisse gambader - et leur saveur y gagne. Nature du document : documentaire
du poulet : Les petits secrets...
de Jean-Paul Frétillet
In Ca m'intéresse, 435 (mai 2017), p. 88-90
La vie des poulets standards, élevés par milliers dans des hangars, est aussi triste que leur goût. Heureusement, dans d'autres exploitations, on les laisse gambader - et leur saveur y gagne.Frétillet Jean-Paul. « du poulet : Les petits secrets... » in Ca m'intéresse, 435 (mai 2017), p. 88-90.
La raclette / Jean-Paul Frétillet in Ca m'intéresse, 456 (février 2019)
[article]
Titre : La raclette : Les petits secrets de... Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Frétillet, Auteur Année : 2019 Article : p. 88-89
in Ca m'intéresse > 456 (février 2019)Descripteurs : fromage / Haute-Savoie : département / Savoie : département / Suisse Mots-clés : raclette : fromage Résumé : Spécialité suisse et savoyarde, la raclette nourrissait à l'origine le berger en hiver. Aujourd'hui agrémentée d'épices ou fumée, elle s'invite à notre table en toutes saisons. Nature du document : documentaire [article] La raclette : Les petits secrets de... [texte imprimé] / Jean-Paul Frétillet, Auteur . - 2019 . - p. 88-89.
in Ca m'intéresse > 456 (février 2019)
Descripteurs : fromage / Haute-Savoie : département / Savoie : département / Suisse Mots-clés : raclette : fromage Résumé : Spécialité suisse et savoyarde, la raclette nourrissait à l'origine le berger en hiver. Aujourd'hui agrémentée d'épices ou fumée, elle s'invite à notre table en toutes saisons. Nature du document : documentaire
La raclette : Les petits secrets de...
de Jean-Paul Frétillet
In Ca m'intéresse, 456 (février 2019), p. 88-89
Spécialité suisse et savoyarde, la raclette nourrissait à l'origine le berger en hiver. Aujourd'hui agrémentée d'épices ou fumée, elle s'invite à notre table en toutes saisons.Frétillet Jean-Paul. « La raclette : Les petits secrets de... » in Ca m'intéresse, 456 (février 2019), p. 88-89.
Le restaurant met la convivialité au menu. 1896 - France / Jean-Paul Frétillet in Ca m'intéresse, 426 (août 2016)
[article]
Titre : Le restaurant met la convivialité au menu. 1896 - France : Ca a changé notre vie Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Frétillet, Auteur Année : 2016 Article : p. 92-95
in Ca m'intéresse > 426 (août 2016)Descripteurs : France / histoire / restauration Résumé : Simple décor d'un repas, bonne table ou lieu de célébration, le restaurant est omniprésent dans notre existence. Nature du document : documentaire [article] Le restaurant met la convivialité au menu. 1896 - France : Ca a changé notre vie [texte imprimé] / Jean-Paul Frétillet, Auteur . - 2016 . - p. 92-95.
in Ca m'intéresse > 426 (août 2016)
Descripteurs : France / histoire / restauration Résumé : Simple décor d'un repas, bonne table ou lieu de célébration, le restaurant est omniprésent dans notre existence. Nature du document : documentaire
Le restaurant met la convivialité au menu. 1896 - France : Ca a changé notre vie
de Jean-Paul Frétillet
In Ca m'intéresse, 426 (août 2016), p. 92-95
Simple décor d'un repas, bonne table ou lieu de célébration, le restaurant est omniprésent dans notre existence.Frétillet Jean-Paul. « Le restaurant met la convivialité au menu. 1896 - France : Ca a changé notre vie » in Ca m'intéresse, 426 (août 2016), p. 92-95.